Gli alimenti confezionati a volte possono essere ricchi di sodio e calorie e mancano di nutrienti essenziali richiesti dall'organismo. Anche se le tortilla chips e il guacamole possono sembrare uno spuntino salutare, ci sono alcuni effetti collaterali negativi del consumo frequente di tortilla chips da prendere in considerazione.
Nutrizione Chips Di Tortilla
Una porzione da 100 grammi di tortillas di Whole Foods contiene 7, 14 grammi di proteine, 25 grammi di grassi e 3, 6 grammi di fibra alimentare totale. Il totale di carboidrati nelle tortilla chips di Whole Foods è di 57, 14 grammi, mentre le calorie delle tortilla chips sono di 464 per porzione da 100 grammi. Contengono anche piccole quantità di minerali come calcio e ferro, ma non abbastanza per avere un impatto significativo sulla dose giornaliera raccomandata da una persona sana.
Secondo l'USDA, un sacchetto da 7 once di tortilla chips al gusto di ranch contiene 992 calorie, che rappresentano circa il 50 percento del valore giornaliero di una persona. I carboidrati in tortilla chips con orologio al gusto di ranch a 124, 2 grammi, o il 41 percento della dose giornaliera raccomandata. Inoltre, i chip di tortilla aromatizzati possono essere ricchi di sodio: questa confezione contiene 1.027, 6 milligrammi di sodio, o il 43 percento della dose giornaliera raccomandata.
Non tutte le marche di chip tortilla sono ricche di sodio. Ci sono 67, 86 grammi di carboidrati in chips di mais da Mission Foods, per porzione da 100 grammi, e solo 429 milligrammi di sodio. Insieme a minerali come calcio e ferro, contengono 232 milligrammi di potassio, un elettrolita importante richiesto per le funzioni del corpo come la contrazione muscolare.
Effetti collaterali dei tortilla chips
Secondo l'American Heart Association (AHA), un adulto sano non dovrebbe consumare più di 1.500 milligrammi di sodio ogni giorno. Gli alimenti confezionati come le tortilla chips, tuttavia, spesso contengono più sodio del necessario - l'AHA stima che, in media, gli americani consumino più di 3.400 milligrammi di sodio al giorno.
Richiesto dall'organismo per funzionare, il sodio è considerato un minerale essenziale. Tuttavia, troppo sodio può portare ad alta pressione sanguigna, che a sua volta aumenta l'incidenza di altre malattie cardiovascolari, spiegano i Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
Secondo l'AHA, oltre il 70% del sodio consumato dagli americani viene nascosto negli alimenti confezionati e nei pasti dei ristoranti. Se stai cercando di ridurre al minimo l'assunzione giornaliera di sodio, i chip di tortilla non salati sono una migliore alternativa a basso contenuto di sodio ai normali chip di tortiglia. L'USDA afferma che una porzione da 100 grammi di tortilla chips di mais bianco non salato offre 503 calorie e solo 15 milligrammi di sale.
Quando si tratta di sgranocchiare su tortilla chips, a volte è facile ignorare la dimensione del suggerimento di servizio consigliata. Secondo la Montana State University Food Services, le tortilla chips contengono 140 calorie in una porzione da 1 oncia, fino a sei patatine.
Può succedere di mangiare due o tre volte la porzione di tortilla chips, spesso con conseguente aumento di peso, poiché le tortilla chips sono una fonte non nutritiva e concentrata di calorie, senza molte altre vitamine o minerali. Una dieta ricca di cibi confezionati come i tortilla chips non è salutare, poiché oltre a contribuire a un maggiore apporto di sodio, sostituisce anche gli alimenti ricchi di nutrienti come frutta e verdura dalla dieta.
Tortilla Chip Alternative salutari
L'AHA suggerisce di sostituire le tortilla chips al forno, preferibilmente non salate, con le tortilla chips fritte. Se gli effetti collaterali del consumo di tortilla chips ti preoccupano, ci sono molte alternative salutari di tortilla chips che puoi apprezzare. Le chips di barbabietola fatte in casa sono un'alternativa semplice che può essere cotta in forno, anziché friggere.
Le barbabietole sono naturalmente a basso contenuto di calorie, ma forniscono benefici nutrizionali come essere una buona fonte di fibre e minerali come il potassio, così come di vitamine come la vitamina C, un antiossidante essenziale che aiuta a costruire i muscoli e ridurre gli effetti del comune raffreddore.
Secondo la Michigan State University Extension, i popcorn sono un altro spuntino salutare alternativo e raccomandano in particolare i popcorn saltati in aria per uno spuntino veloce. Il popcorn è naturalmente povero di grassi e calorie, ma contiene anche molte fibre ed è privo di glutine. Ha anche alcuni dei più alti livelli di polifenoli presenti negli alimenti, che sono antiossidanti responsabili della prevenzione di malattie come il cancro.
