Uno stile di vita sedentario e un facile accesso ai cibi pronti potrebbero comportare il consumo di una quantità eccessiva di sale. Ciò potrebbe essere dannoso per la salute, in particolare se si è predisposti alla pressione alta. Alcuni alimenti a basso contenuto calorico possono apparire sani perché hanno pochi grassi, ma questi stessi alimenti possono essere ricchi di sodio. Mangia cibi ad alto contenuto calorico e a basso contenuto di sodio se sono anche a basso contenuto di grassi saturi, grassi trans, zucchero e colesterolo. Questi alimenti devono essere incorporati in un piano alimentare sano e quotidiano.
Significato
Se la pressione del sangue è costantemente superiore a 120/80 mmHg, si è a rischio di ipertensione; se la pressione del sangue è uguale o superiore a 140/90 mmHg, si ha la pressione alta. Sei a maggior rischio di malattie cardiache e renali se la pressione del sangue rimane ad un livello così elevato. Mangiare cibi ad alto contenuto calorico e a basso contenuto di sodio come parte di una dieta a basso contenuto di sodio è efficace per abbassare la pressione sanguigna sia che si abbia una pressione normale, borderline o alta. Se stai assumendo farmaci per la pressione sanguigna, una dieta a basso contenuto di sodio migliora l'efficacia dei tuoi farmaci, secondo un articolo del 2007 di Shelby Scott, MD, pubblicato sul "Health & Fitness Journal di ACSM".
Assunzione giornaliera di sodio
I Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie raccomandano che gli adulti sani non consumino più di 2.300 mg di sodio al giorno; se è afroamericano, ha 40 anni o più e se ha la pressione alta, non deve assumere più di 1.500 mg di sodio al giorno. Mantieni un diario alimentare per pianificare i tuoi pasti, incluso il numero di calorie e i milligrammi di sodio.
Burro di noci e noci
Le noci naturali non salate sono molto caloriche e non contengono sodio. Un quarto di tazza di noci ha tra le 180 e le 200 calorie. Le noci sono caricate con grassi monoinsaturi, in particolare le mandorle. Le noci sono ricche di grassi omega-3. Questi grassi aiutano a ridurre il colesterolo cattivo e ad aumentare il colesterolo buono, secondo un articolo del 2007 del dietista registrato Janet Brill, Ph.D., pubblicato nel "Health & Fitness Journal di ACSM". I burri di noci naturali fatti solo con la noce e una piccola quantità di sale hanno circa 105 calorie e 52 mg di sodio per cucchiaio.
Carni Fresche e Pesce
I tagli magri di carne e pesce grasso sono in media più calorie rispetto al petto di pollo. Un 3 once. porzione di filetto di manzo ha 175 calorie e solo 54 mg di sodio. Un 3 once. porzione di salmone ha anche 175 calorie e 52 mg di sodio. Usa condimenti senza sale per aromatizzare le tue proteine. Cuocere carne e pesce con olio d'oliva alla griglia o scottarli sul fornello. L'olio d'oliva è anche ricco di grassi salutari per il cuore, che abbassano il colesterolo mentre il salmone è ricco di grassi omega-3.
Grani
Una tazza di riso integrale cotto o pasta integrale ha poco più di 200 calorie. Una tazza di riso integrale a grana media contiene 20 mg di sodio e 1 tazza di pasta integrale ha circa 1 g di sodio. Non aggiungere sale all'acqua in cui stai cucinando i cereali. Una patata al forno media ha 145 calorie e 8 mg di sodio.
