"Potatoes not Prozac" è un programma in sette fasi sviluppato da Kathleen DesMaisons come approccio basato sulla nutrizione per superare la sensibilità e la dipendenza da zucchero. Il piano è stato concettualizzato dalle sue esperienze personali e dal suo lavoro di terapista della riabilitazione. Le sette fasi del programma sono costruite l'una sull'altra e la progressione alla fase successiva si basa sulla padronanza della fase precedente.
Dipendenza da zucchero
Nel 2008 è stato pubblicato un articolo su "Neuroscience of Biobehavioral Review" che documenta le prove del potenziale per gli umani di sviluppare dipendenze da zucchero. Avena, et al., Osserva che lo zucchero agisce in modo molto simile agli oppioidi, antidolorifici tra cui morfina ed eroina, nel cervello. L'articolo rileva inoltre segnalazioni di voglie di cibo e effetti di astinenza da cibi ricchi di carboidrati. Il piano alimentare del Dr. DesMaisons mira a bilanciare lo zucchero nel sangue e le sostanze chimiche del cervello per aiutare a controllare le voglie che possono portare a abbuffate.
Il programma
Il sito Web di Radiant Recovery, una comunità basata su Internet dedicata alla cura della sensibilità allo zucchero, fornisce i seguenti suggerimenti per garantire il successo: Completa un passaggio alla volta nell'ordine consigliato. Il sito dice che se i passaggi non vengono seguiti in sequenza, non solo non si verificherà il recupero, ma si potrebbe finire per sentirsi peggio. I passaggi sono progettati per stabilizzare le funzioni biochimiche coinvolte nella sensibilità allo zucchero.
Sette passi
I passaggi del programma di recupero sono: 1) Fai colazione che include proteine e carboidrati complessi entro un'ora dal risveglio ogni giorno; 2) Tenere un diario alimentare che includa la data e l'ora, ciò che hai mangiato e bevuto, come ti senti sia fisicamente che emotivamente per aiutare a determinare in che modo il cibo ti influenza; 3) Mangia tre pasti al giorno a intervalli regolari che forniscono una quantità adeguata di proteine; 4) Aumenta la serotonina naturalmente assumendo le vitamine raccomandate e mangiando una patata prima di andare a letto; 5) Passare dal consumo di cibi bianchi come prodotti a base di farina bianca, riso e pasta a cibi integrali o marroni come cereali integrali, fagioli e cibi a base di radici; 6) Ridurre o eliminare gli zuccheri; e 7) prendere vita trovando un luogo di calma in cui non devi più vivere nel dramma e apprendere nuove abilità.
Proteina
Consumare la giusta quantità di proteine per le dimensioni del proprio corpo per garantire un corretto recupero, secondo "Patate non Prozac". Le proteine forniscono triptofano, un amminoacido richiesto dal cervello per produrre serotonina, un neurotrasmettitore che aiuta il controllo degli impulsi e il rilassamento. Per calcolare il fabbisogno proteico, il Dr. DesMaisons suggerisce di dividere il peso in libbre a metà per determinare i grammi di proteine totali di cui hai bisogno ogni giorno. Circa un terzo dovrebbe essere consumato ad ogni pasto. Ad esempio, se si pesa 180 chili, sono necessari 90 grammi di proteine. Consuma 30 grammi ad ogni pasto.
Perché patate
Il "fiore all'occhiello del programma" sta consumando una patata ogni sera prima di coricarsi. La patata aiuta ad aumentare i livelli di serotonina. Le patate forniscono anche un effetto sazietà, aiutandoti a sentirti più pieno e ad offrire un "conforto emotivo". Le patate possono essere cotte, schiacciate o arrostite. Consumare qualsiasi tipo di patata tra cui dolce, ruggine, oro Yukon o fingerling russo. Puoi aggiungere alla patata qualsiasi cosa tranne gli alimenti che contengono proteine come proteine insieme alla patata al momento di coricarsi, potrebbero interferire con il processo di produzione della serotonina.
