La quantità e i tipi di proteine che consumi possono influenzare i sintomi dell'artrite. Le proteine sono costituite da aminoacidi e ogni cellula, tessuto e organo nei nostri corpi contiene proteine. Le proteine si trovano nella maggior parte degli alimenti nella nostra dieta quotidiana, tra cui carne, pollame, pesce, legumi, tofu, uova, noci e semi, latticini, cereali e alcuni tipi di frutta e verdura. Alcuni alimenti possono influenzare l'artrite colpendo il sistema immunitario, causando reazioni allergiche o causando problemi di peso. La ricerca è in corso, in quanto vi sono molte opinioni contrastanti su come la dieta influenzi l'artrite.
Informazioni sull'artrite
Esistono due tipi principali di artrite, artrosi e artrite reumatoide. È importante notare che alcuni tipi o quantità di proteine possono influenzare in modo diverso ciascuno di questi tipi di artrite.
La gotta, un'artrite infiammatoria improvvisa, si verifica quando c'è troppo acido urico nel sangue e può essere aggravata dalle proteine in alcuni tipi di carne e pesce ad alto contenuto di purine.
L'osteoartrite è una condizione degenerativa che colpisce tipicamente gli anziani e può peggiorare a causa dell'eccesso di peso corporeo.
L'artrite reumatoide, una condizione infiammatoria che può essere aggravata da alcuni alimenti, di solito colpisce le donne e coinvolge articolazioni multiple.
Requisiti proteici
Mangiare una dieta equilibrata è importante per mantenere la salute indipendentemente dalle proprie condizioni. Mangiare una dieta squilibrata può indebolire il sistema immunitario e causare un aumento di peso in eccesso, entrambi i quali possono peggiorare il dolore e l'infiammazione associati all'artrite.
Secondo gli esperti della Harvard Medical School, la quantità di proteine che dovresti mangiare ogni giorno dipende da diversi fattori, tra cui sesso, età, peso e livello di attività. Usa questo calcolatore online del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti per determinare facilmente l'assunzione giornaliera raccomandata o, meglio ancora, parlare con il tuo medico o un dietista registrato sulle tue esigenze specifiche.
Secondo la Arthritis Foundation, consumare più acidi grassi omega-6 - che si trovano in molti snack e cibi spazzatura - aumenta gli enzimi associati all'infiammazione articolare. L'organizzazione suggerisce una dieta con più acidi grassi omega-3 presenti in proteine come salmone e tonno.
Fattori di rischio
Secondo la Fondazione per l'artrite, la ragione per cui l'obesità e l'artrite sono collegate è perché le cellule adipose producono citochine, che sono proteine che possono aumentare l'infiammazione.
In alcuni casi, l'eccessiva indulgenza in alcune proteine ad alto contenuto di grassi potrebbe aumentare il rischio di artrite. Ad esempio, secondo la Mayo Clinic, alcune carni e opzioni di frutti di mare più grassi possono aumentare il rischio e i sintomi della gotta.
considerazioni
Ricorda, un eccesso di cibo e una mancanza di consapevolezza della tua dieta possono essere rischiosi. Un diario alimentare è un buon modo per determinare se determinati alimenti stanno aggravando l'artrite. Registra gli alimenti che mangi e tutte le reazioni che potresti avere. Se noti un aumento del dolore dopo determinati pasti, prova a eliminare quei cibi per almeno una settimana per vedere se stai migliorando.
Solo il tuo medico può diagnosticare l'artrite. Una volta che ti è già stata diagnosticata, chiedi al tuo medico quali alimenti dovresti mangiare ed evitare, poiché diversi tipi di artrite possono avere trigger diversi.
