grassi
In linea generale, secondo MedlinePlus dovresti limitare l'assunzione giornaliera di grassi a circa il 20-35 percento delle calorie totali. I tre tipi di grassi comprendono grassi saturi, grassi trans e grassi insaturi. Se hai il diabete, evita gli alimenti che contengono molti grassi saturi o trans. Ciò include carne e altri prodotti di origine animale, nonché alimenti trasformati come la margarina. Si consiglia di evitare i grassi trans tutti insieme e per farlo, è necessario leggere le etichette nutrizionali sugli alimenti per scoprire quali alimenti contengono grassi trans. I grassi insaturi sono forme sane di grasso e dovresti includerli nella tua dieta. Secondo la Harvard School of Public Health, non sono state pubblicate linee guida rigorose per quanto riguarda la quantità di grasso insaturo che dovresti mangiare, invece raccomanda che una buona regola empirica sia quella di scegliere i grassi insaturi piuttosto che saturi quando possibile. Buone fonti di forme sane di grassi comprendono pesce, noci, oli vegetali, carni magre e fagioli.
Proteina
Le proteine sono un nutriente essenziale per la salute. Secondo la Harvard School of Public Health, gli adulti ottengono circa il 15 percento delle loro calorie dalle proteine. Afferma inoltre che l'American Diabetes Association raccomanda di limitare l'assunzione di proteine a circa il 10 percento dell'apporto calorico giornaliero per le persone con diabete. Le proteine provengono da fonti sia vegetali che animali ed è meglio scegliere proteine a basso contenuto di grassi saturi. Fonti di verdure come fagioli, noci e cereali integrali sono fonti eccellenti che forniscono fibre, vitamine e minerali sani.
carboidrati
Quando si tratta di carboidrati, concentrati su forme sane che provengono da cereali integrali, frutta, verdura, legumi e latticini a basso contenuto di grassi. Evita cibi ricchi di zuccheri e carboidrati raffinati come pane bianco e pasta bianca perché causano picchi di glucosio nel sangue. La quantità e la tempistica esatte dei tuoi carboidrati devono essere valutate da un dietista per assicurarti di non causare fluttuazioni del glucosio durante il giorno.
considerazioni
Hai bisogno di grassi, proteine e carboidrati nella tua dieta affinché il tuo corpo funzioni correttamente e il modo migliore per determinare il rapporto esatto di cui il tuo corpo ha bisogno è consultare un dietista; tuttavia, le basi generali di una dieta per il diabete sostengono che la maggior parte delle scelte alimentari proviene da frutta e verdura per garantire il giusto equilibrio di vitamine, minerali, fibre, fitonutrienti, carboidrati complessi e grassi e proteine sani.
