Mangiare può essere la cosa più lontana dalla tua mente quando il tuo corpo si sta ritirando dall'alcol, ma l'alcol influenza il modo in cui il tuo corpo metabolizza e utilizza i nutrienti, rendendo il mangiare una parte importante del tuo recupero. Inizialmente, potresti non essere in grado di mangiare molto, ma poiché i sintomi migliorano, è importante seguire una dieta equilibrata che includa una varietà di cibi di tutti i gruppi alimentari per ricostituire le carenze nutrizionali.
Concentrati prima sull'idratazione
La sospensione dell'alcool può causare una varietà di sintomi diversi, tra cui affaticamento, ansia, depressione, perdita di appetito, nausea o vomito. I sintomi, che di solito durano dalle 24 alle 72 ore, possono compromettere la capacità e il desiderio di mangiare. L'alcol è disidratante, il che può peggiorare i tuoi sentimenti negativi. Se non riesci a mangiare, assicurati di bere molti liquidi per aiutare a reidratare e liberare il corpo dalle tossine dell'alcool. Oltre all'acqua, il succo, il brodo, i ghiaccioli e la gelatina sono buone scelte per la reidratazione dall'astinenza dall'alcool.
Inizia con una dieta equilibrata
Come tollerato, dovresti riprendere cibi solidi e iniziare a seguire una dieta equilibrata. Anche se hai mangiato bene bevendo, l'alcol compromette la digestione delle proteine e l'assorbimento dei grassi, il che influisce sullo stato nutrizionale. Una dieta equilibrata include una varietà di alimenti di tutti i gruppi alimentari nelle giuste quantità per soddisfare le tue esigenze caloriche per mantenere un peso sano. È una dieta che include molta frutta e verdura; cereali integrali; fonti magre di proteine, come pollame, pesce o fagioli; e latticini a basso contenuto di grassi. Mangiare una varietà di cibi di tutti i gruppi alimentari aiuta a garantire che il tuo corpo riceva tutti i nutrienti essenziali.
Ottieni i tuoi Bs
Oltre a influire sulle proteine e sui grassi nella dieta, l'alcol inibisce anche la capacità del corpo di assorbire un certo numero di vitamine del gruppo B, tra cui tiamina, acido folico e vitamina B-12. Assicurati di riempire la tua dieta con fonti alimentari ricche di questi nutrienti per migliorare la salute. Buone fonti di tiamina, che aiuta a convertire i carboidrati in energia, includono uova, fagioli, piselli, noci e pane e cereali fortificati. L'acido folico e la vitamina B-12 sono necessari per creare nuove cellule. Mangiare più verdure a foglia verde e frutta può aumentare l'assunzione di acido folico, mentre carne, uova e latte sono buone fonti di vitamina B-12.
Rifornire i depositi di vitamine liposolubili
Se il tuo corpo non riesce ad assorbire il grasso, non assorbe le vitamine liposolubili A, D, E e K. La vitamina A svolge un ruolo nella salute degli occhi e del sistema immunitario; le fonti includono pesce, latte e carote. La vitamina D è importante per la salute delle ossa e bere latte fortificato e mangiare pesce grasso come il salmone può aiutare il tuo corpo a soddisfare i suoi bisogni di questa vitamina. La vitamina E è un antiossidante che protegge le cellule sane da danni; buone fonti includono oli vegetali e mandorle. Buone scelte per la vitamina K, necessaria per la coagulazione del sangue, sono verdure a foglia verde e olio d'oliva.
Ottieni i tuoi minerali
Carenze di minerali, tra cui calcio, ferro, magnesio e zinco, possono verificarsi anche bevendo troppo alcool per un lungo periodo di tempo. Il calcio e il magnesio sono entrambi importanti per la salute delle ossa. I latticini e le verdure a foglia verde sono buone fonti di calcio, mentre cereali integrali, noci, frutta e verdura possono aiutarti a soddisfare le tue esigenze di magnesio. Hai bisogno di ferro per trasportare ossigeno in tutto il corpo. Carne, fagioli e uvetta possono aiutarti a soddisfare le tue esigenze di ferro. Lo zinco aiuta con la guarigione delle ferite e la salute immunitaria; manzo, fagioli e mandorle possono aiutare a reintegrare lo zinco nel tuo corpo.
