Il sale spesso subisce un brutto colpo quando si tratta di salute e dieta. La maggior parte delle persone pensa al sale come al nemico, a causa di numerosi rapporti che indicano i pericoli per la salute dell'alto sodio. Sebbene studi clinici abbiano avuto risultati contrastanti, recenti ricerche hanno dimostrato che l'aggiunta di un po 'di sale alla dieta può avere benefici per l'ansia e lo stress.
Importanza del sale
Il sale è essenziale per mantenere una buona salute. Il sale da tavola è il tipo più comune di sale, sebbene il sodio si presenti naturalmente negli alimenti tra cui latte, barbabietole e sedano. Le carni trasformate contengono elevate quantità di sodio aggiunto per conservazione e sapore. Secondo il University of Tennessee Medical Center, il sodio è necessario per regolare la pressione sanguigna e il volume del sangue e svolge anche un ruolo nella funzione nervosa e muscolare. L'adulto medio dovrebbe mirare a non più di 2.300 milligrammi di sodio dietetico al giorno, sebbene molti americani superino questo limite su base giornaliera.
A proposito di ansia
L'ansia è una normale risposta alla paura, allo stress e alla tensione. Se continui a manifestare sintomi di ansia quando non è presente alcun fattore di stress, potresti avere un disturbo d'ansia. I sintomi includono sentimenti di paura o panico, aumento dell'ansia senza motivo apparente, irritabilità, insonnia, alterazioni dell'appetito, eccessiva preoccupazione e livelli elevati di stress. Secondo l'Ansia Disorders Association of America, i disturbi d'ansia sono il problema di salute mentale più comune negli Stati Uniti. Sebbene le cause non siano state completamente comprese, i ricercatori pensano che si verifichino a causa di una combinazione di influenze genetiche, biologiche e sociali. I fattori dietetici possono anche svolgere un ruolo importante nello sviluppo di disturbi d'ansia.
Sale e ansia
Potresti pensare che troppo sodio porterebbe ad ansia; tuttavia, i rapporti sugli effetti del sodio sull'ansia sono stati contrastanti. Diverse forme di sodio sembrano avere effetti diversi sull'ansia. Un interessante studio, pubblicato nel numero di aprile 2011 del "Journal of Neuroscience", ha mostrato che un aumento dei livelli di cloruro di sodio ha portato a una risposta di stress ottusa nei ratti di laboratorio. I ricercatori dell'Università di Cincinnati hanno disidratato i ratti somministrando loro cloruro di sodio. I ratti sono stati quindi esposti a uno stress test. In confronto a un gruppo di controllo, questi ratti hanno secreto quantità inferiori di ormoni dello stress e hanno anche sperimentato una riduzione della risposta cardiovascolare e una pressione sanguigna più bassa. Ulteriori studi devono essere condotti per valutare questi effetti sull'uomo. Studi precedenti hanno prodotto risultati contrastanti. Uno studio, pubblicato nel 1971 sul "British Journal of Psychiatry", ha dimostrato che il lattato di sodio, una forma di sodio prodotta dall'acido lattico, può indurre ansia e attacchi di panico. Tuttavia, uno studio pubblicato nel numero di novembre 1998 della rivista "Biological Psychiatry", ha mostrato che sia il lattato di sodio che il cloruro di sodio hanno portato ad un aumento dell'incidenza di panico nei partecipanti allo studio.
considerazioni
Gli studi di ricerca riguardanti gli effetti del sale sull'ansia e sui disturbi d'ansia sono contrastanti; sono necessarie ulteriori ricerche per valutare appieno gli effetti di varie forme di sodio sull'ansia e sui disturbi d'ansia. Consultare il proprio medico se si è preoccupati per l'assunzione di sodio e non consumare più sale senza consultare il proprio medico: può causare effetti collaterali dannosi, tra cui aumento della pressione sanguigna. Se sospetti di avere un disturbo d'ansia, non tentare di autodiagnosticare la tua condizione. Parlate con il vostro medico o un professionista qualificato della salute mentale per discutere le possibili opzioni di trattamento.
