La maggior parte di noi potrebbe limitare i dolci: torte, biscotti, torte, ciambelle e altre dolci confezioni sono la prima fonte di calorie nella dieta americana, secondo le Linee guida dietetiche del 2010. Questo dente dolce può contribuire all'epidemia di obesità, rendendo alimenti come lo zucchero a zero calorie sostitutivo di Truvia un'alternativa interessante.
Cosa c'è in Truvia?
I produttori di Truvia affermano che è un dolcificante naturale perché contiene la stevia, che è una sostanza proveniente da una pianta originaria del Paraguay che è 100 o 300 volte più dolce dello zucchero da tavola. Oltre alla stevia, Truvia contiene anche eritritolo, un alcool di zucchero che aggiunge dolcezza e volume al sostituto dello zucchero, secondo il sito web di Truvia. Truvia contiene anche "aromi naturali", che sono esaltatori di sapidità che possono o meno essere naturali, secondo la Columbia Health.
Effetti collaterali dell'eritritolo
La maggior parte degli effetti collaterali correlati a Truvia sono probabilmente dovuti al suo contenuto di eritritolo, che è l'ingrediente più grande del dolcificante naturale di Truvia in peso, ed è usato come ingrediente per fornire volume e consistenza. L'eritritolo si trova naturalmente in una varietà di frutta, come uva e pere, così come nei funghi e in alcuni alimenti fermentati come salsa di soia e vino.
Una cattiva digestione dell'alcool di zucchero può causare dolore addominale, gas, gonfiore e diarrea. Tuttavia, l'eritritolo è meglio tollerato rispetto alla maggior parte degli alcoli di zucchero, secondo il Consiglio di controllo delle calorie, perché viene assorbito ed eliminato rapidamente dal corpo.
Effetti collaterali di Stevia
Il tipo di stevia che troverai sul mercato si presenta sotto forma di un estratto altamente purificato, che è stato generalmente riconosciuto come sicuro dalla Food and Drug Administration. Altre forme di stevia - estratti grezzi o foglie intere - non sono state approvate dalla FDA.
Pro e contro di Truvia
Gli ingredienti trovati in Truvia sono considerati sicuri. Se riscontri effetti collaterali dopo aver ingerito Truvia, potresti prendere in considerazione l'idea di non aggiungerlo al cibo e di trovare un dolcificante alternativo. L'Accademia di nutrizione e dietetica afferma che i sostituti dello zucchero come Truvia sono utili per coloro che cercano di limitare il loro apporto calorico o di gestire il loro peso. Sono anche utili per gli adulti con diabete che cercano di ottenere il controllo dei loro zuccheri nel sangue. Se sei incinta, dovresti usare Truvia e altri sostituti dello zucchero in quantità moderate, dice AND, ma evita la saccarina e l'aspartame.
