I produttori pubblicizzano polveri proteiche come un modo conveniente per ottenere proteine extra per migliorare la forma fisica. Questi integratori sono commercializzati a tutti, dalle mamme ai culturisti. Ma la recente ricerca clinica ha sollevato alcune domande sulla sicurezza di ottenere proteine extra da tali integratori. La maggior parte delle persone riceve abbastanza proteine dalla propria dieta, quindi il consumo di proteine extra può portare a potenziali effetti negativi sulla salute. Inoltre, come altri integratori, la polvere proteica non è monitorata per sicurezza dalla Food and Drug Administration americana,
Perdita di calcio in eccesso
Il calcio svolge un ruolo significativo nel mantenere le ossa forti e il consumo di proteine extra può mettere a rischio la salute delle ossa. In uno studio pubblicato nel 2013 su "International Scholarly Research Notice", i ricercatori hanno esaminato l'effetto di varie assunzioni proteiche: 47 grammi, 95 grammi e 142 grammi al giorno. Hanno scoperto che ogni aumento incrementale delle proteine ha causato un aumento significativo del calcio perso attraverso l'urina, con conseguente perdita di calcio in eccesso. La tipica pallina di proteine in polvere contiene da 20 a 50 grammi di proteine o più per porzione.
Può nuocere alla funzione renale
I reni hanno il compito di filtrare i prodotti di scarto e le tossine dal flusso sanguigno. In generale, un aumento dell'apporto proteico aumenta il carico di lavoro sui reni. Nello studio "International Scholarly Research Notice" del 2013, i ricercatori hanno anche esaminato i potenziali pericoli derivanti dall'assunzione di proteine in eccesso dalla dieta o dagli integratori alimentari e hanno scoperto che a lungo termine può influire negativamente sulla funzionalità renale. Il consumo di elevate quantità di proteine per un lungo periodo di tempo aumenta significativamente il carico di acido sui reni e aumenta il rischio di formazione di calcoli renali.
Contaminazione da metalli pesanti
Consumer Reports ha testato 15 polveri proteiche e bevande per quattro metalli pesanti: arsenico, cadmio, piombo e mercurio. Mentre la maggior parte dei campioni testati conteneva basse quantità di metalli pesanti, alcuni campioni contenevano quantità che superavano la quantità giornaliera considerata sicura - quando si consumavano più porzioni al giorno. Ad esempio, il livello medio di piombo in tre porzioni di una polvere proteica era di 13, 5 microgrammi, che è superiore al limite di 10 microgrammi fissato dalla Farmacopea degli Stati Uniti, l'organizzazione che stabilisce gli standard per gli integratori alimentari.
Sicurezza proteica
Il tuo corpo ha bisogno delle proteine per funzionare correttamente, ma è possibile avere troppe cose positive. È possibile evitare effetti avversi rimanendo all'interno della gamma di assunzione massima suggerita. Sulla base delle prove di controllo del peso e delle esigenze corporee, si tratta del 25 percento delle calorie giornaliere, ovvero da 2 a 2, 5 grammi per chilogrammo di peso corporeo, secondo uno studio pubblicato nel numero di aprile 2006 dell'International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism ". Ciò si traduce in 136-170 grammi di proteine al giorno per una persona di 150 libbre, da tutte le fonti: cibo e integratori.
