Quando le ciliegie rosse sono di stagione, è difficile resistere al piccolo frutto dolce, saporito e compatto. Mangiare una manciata di ciliegie fornisce potenti antiossidanti e importanti nutrienti che contribuiscono a numerosi benefici per la salute, tra cui darti energia, aiutare la digestione e aiutarti a dormire.
Mancia
Le ciliegie rosso scuro sono ricche di importanti nutrienti chiave, tra cui antiossidanti - vitamine A, C ed E - nonché minerali benefici, in particolare potassio, manganese, magnesio, rame e ferro.
A proposito di ciliegie rosse dolci
Gli Stati Uniti sono uno dei principali coltivatori di ciliegie al mondo con due tipi principali prodotti. Queste sono ciliegie e crostate o ciliegie "aspre".
La maggior parte delle ciliegie sono consumate fresche, ma sono anche disponibili in salamoia, in scatola, congelate, essiccate o spremute. Al contrario, il 97 percento delle crostate di ciliegie viene lavorato principalmente per cucinare e cuocere al forno.
I familiari frutti estivi che vengono comunemente consumati direttamente dalla tua mano sono le ciliegie ( Prunus avium L.). Le ciliegie sono disponibili in molte varietà, con colori che vanno dal rosso scuro, al rosso vivo al giallo. La ciliegia più comune è il "Bing" di colore rosso scuro, che è la varietà n. 1 coltivata negli Stati Uniti
Benefici nutrizionali delle ciliegie
Una tazza di ciliegie rosse intere dolci con nocciole equivale a circa 21 ciliegie. Ci sono solo 87 calorie in questa porzione di ciliegie, secondo l'USDA. Non contengono grassi o colesterolo. Come la maggior parte della frutta, le ciliegie non sono una fonte particolarmente buona di proteine, ma forniscono il 3 percento del valore giornaliero (DV) per tazza o 138 grammi. Le ciliegie rosse dolci contengono 22 grammi di carboidrati, di cui 17, 7 grammi di zucchero.
Ogni tazza di ciliegie, comprese le ciliegie rosso scuro, è ricca di molti minerali essenziali, secondo l'USDA:
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Calcio: 1% DV
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Ferro: 3 percento DV
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Potassio: 7% DV
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Magnesio:
4 percento DV
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Fosforo: 2 percento DV
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Rame:
9 percento DV
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Manganese: 4% DV
Snack in una tazza di ciliegie rosse ti darà i benefici di importanti vitamine, tra cui:
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Vitamina C:
DV dell'11 percento
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Vitamina A: 3 percento DV
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Vitamina E: 1 percento di DV
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Vitamine del gruppo B: riboflavina: 4 percento di DV; Niacina: 1% DV; B5: 5 percento DV; B6: 4 percento DV
Fibra di ciliegio per una buona digestione
Uno dei maggiori benefici delle ciliegie deriva dalla loro sana dose di fibre, che è importante per mantenerti regolare.
L'USDA riporta che 21 ciliegie forniscono il 12 percento del valore giornaliero per la fibra. Le Linee guida dietetiche raccomandano un apporto giornaliero totale di 25-30 grammi di fibre, a seconda dell'età e del sesso. La fibra non può essere completamente digerita dal tuo corpo, quindi rimane intatta, assorbendo acqua e aggiungendo massa al tuo cibo digerito. Ciò si traduce in uno sgabello più morbido che può passare senza problemi e aiutare a prevenire la costipazione.
Con un sistema digestivo correttamente funzionante, riduci il rischio di sviluppare disturbi gastrointestinali come la sindrome dell'intestino irritabile e la diverticolite. Inoltre, una dieta ricca di fibre può ridurre il rischio di cancro al colon, secondo un articolo dell'American Journal of Clinical Nutrition, pubblicato nell'ottobre 2015.
Inoltre, la fibra negli alimenti può fornire altri benefici per la salute, come aiutare a mantenere un peso sano e ridurre il rischio di malattie cardiache, diabete e alcuni tipi di cancro, secondo la Mayo Clinic.
Mantieni forte il tuo sistema immunitario
Le ciliegie sono una fonte particolarmente buona di vitamina C. Il tuo corpo può beneficiare delle proprietà antimicrobiche e antiossidanti della vitamina C per sostenere il sistema immunitario e proteggerti da infezioni e malattie. La vitamina C ha dimostrato di inibire la crescita batterica, riportata in uno studio del gennaio 2018 che ha studiato i trattamenti per E. coli e polmonite. I risultati sono stati pubblicati nel Journal of Current Research in Scientific Medicine .
Inoltre, l'alto contenuto di vitamina C nelle ciliegie aiuta il corpo a produrre collagene, che è la proteina necessaria per curare le ferite. Le ciliegie contengono anche altri antiossidanti che aiutano a combattere i radicali liberi, tra cui il beta carotene e la vitamina E. Insieme, questi nutrienti aiutano a ridurre il rischio di malattie e offrono protezione contro le malattie croniche.
Allevia il dolore di gotta e artrite
Le ciliegie sono state utilizzate per decenni come terapia medica alternativa per il trattamento dell'infiammazione della gotta. Le prove suggeriscono che sono gli antociani nelle ciliegie che possono avere un effetto positivo sulla dolorosa condizione artritica. L'antocianina è responsabile della tonalità rossa nella ciliegia scura e ha potenti proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.
Uno studio, pubblicato sulla rivista Arthritis & Rheumatism nel dicembre 2012, ha valutato l'effetto dell'assunzione di ciliegia sugli attacchi di gotta ricorrenti in 633 pazienti. I ricercatori hanno scoperto che il consumo di 10-12 ciliegie al giorno era associato a un rischio inferiore del 35% di riacutizzazioni della gotta per un periodo di due giorni nei partecipanti con una condizione di gotta esistente.
Gli antociani nelle ciliegie sono stati associati al sollievo dal dolore da altre condizioni, tra cui dolori articolari e dolori muscolari legati all'esercizio fisico. Le ciliegie vengono anche studiate per il loro potenziale anticancro.
Mangia Ciliegie Prima di coricarsi
Il triptofano è un precursore della serotonina e della melatonina. La serotonina è un neurotrasmettitore cerebrale che regola il sonno, l'umore, l'appetito e il dolore ed è spesso usato negli antidepressivi e negli aiuti per il sonno. La melatonina è un ormone che svolge un ruolo nella regolazione del ciclo del sonno ed è comunemente usata per aiutare a indurre il sonno per le persone con insonnia, jet lag o problemi del sonno legati al lavoro a turni.
Oltre al triptofano, le ciliegie contengono minerali di magnesio e calcio, entrambi fondamentali per aiutarti a dormire. Il magnesio nelle ciliegie rosse aiuta a disattivare l'adrenalina ed è un rilassante naturale che facilita il sonno. Il calcio nelle ciliegie è stato associato alla riduzione della difficoltà di addormentarsi.
Ridurre lo stress ossidativo
Gli antiossidanti contenuti nelle ciliegie aiutano a ridurre lo stress ossidativo che può essere dannoso per le cellule del corpo. Lo stress ossidativo può svolgere un ruolo nello sviluppo di molte condizioni di salute infiammatorie, tra cui malattie cardiache e danni muscolari.
Un antiossidante nelle ciliegie, chiamato polifenolo, può avere un effetto antiipertensivo sulla protezione del sistema cardiovascolare, secondo uno studio del 2013 pubblicato sulla rivista Molecules . Nel valutare la capacità dei polifenoli, i ricercatori hanno scoperto che le amarene sono più elevate di antiossidanti rispetto ad altri frutti come prugne e uva. Le conclusioni dello studio hanno riferito che l'amarena potrebbe essere potenzialmente utile nella prevenzione e nel trattamento dell'ipertensione.
Sebbene lo studio fosse piccolo, le conclusioni hanno indicato una riduzione dello stress ossidativo e dell'infiammazione associati al danno muscolare nei ciclisti allenati. Ulteriori ricerche sono suggerite per fornire l'applicazione di questi risultati su altri scenari sportivi.
