Il succo di carota è un'alternativa dolce e salata alle varietà più comuni di succo di verdura, come il succo di pomodoro, una buona opzione per un accompagnamento sano e nutriente a un pasto. Il succo di carota ha altri benefici, tuttavia. Le carote possono fare molte cose buone per il tuo stomaco, incluso il mantenimento della sua salute e la prevenzione di determinate condizioni e malattie.
Previene il cancro gastrico
Il cancro gastrico, o il cancro del rivestimento dello stomaco, uccide più di 10.000 americani ogni anno, secondo il National Cancer Institute. Altri 20.000 americani ricevono una diagnosi di questa malattia ogni anno. Bere succo di carota può aiutare a prevenire il cancro gastrico. Uno studio pubblicato nel numero di febbraio 2007 di "The American Journal of Clinical Nutrition" indica che la vitamina A, un apporto di carote nutrienti, può ridurre il rischio di sviluppare il cancro. Una porzione da 1 tazza di succo di carota fornisce 45.133 UI di vitamina A, più volte l'assunzione giornaliera raccomandata di 5.000 UI.
Mantiene il rivestimento dello stomaco
Il rivestimento dello stomaco è chiamato mucosa gastrica. Protegge la cavità dello stomaco dai microrganismi e lubrifica i cibi che raggiungono lo stomaco per aiutarli a muoversi all'interno di tale organo. I danni al rivestimento dello stomaco possono innescare una serie di condizioni, tra cui ulcere allo stomaco e gastrite, o infiammazione della mucosa gastrica. La vitamina A presente nel succo di carota può aiutare a prevenire questi problemi. La ricerca pubblicata nel "Journal of Physiology and Pharmacology" del dicembre 2003 suggerisce che l'assunzione di quantità adeguate di questa vitamina aiuta a prevenire la rottura della mucosa gastrica. Poiché questa ricerca è stata condotta su modelli di ratti, è necessaria la ricerca umana.
Influenza sulla sazietà della fame
Assumere abbastanza fibre nella tua dieta dal succo di carota e da altri alimenti - 25 g al giorno per le donne e 38 g per gli uomini - ti aiuta a sentirti più pieno più a lungo, principalmente riempiendo lo stomaco di roughage. Più ti senti pieno, meno è probabile che tu consumi cibo, il che può aiutarti a perdere peso. Le prove del numero di agosto 2010 del "Journal of American College of Nutrition" indicano che i soggetti di studio che hanno mangiato cibi ricchi di fibre hanno mostrato una maggiore perdita di peso rispetto ai soggetti test che non hanno consumato una dieta ricca di fibre. Una porzione di 1 tazza di succo di carota apporta 1, 9 g di fibre alimentari alla dieta quotidiana.
Previene la gastroparesi
Bere succo di carota può aiutare a prevenire una malattia nota come gastroparesi o ritardare lo svuotamento dello stomaco. Ciò può provocare bruciore di stomaco, dolore addominale, vomito e spasmi addominali. È spesso causato dal diabete, ma puoi evitare il diabete - e la gastroparesi - grazie alle vitamine e ai minerali nel succo di carota. Il magnesio, la vitamina E e la vitamina C possono ridurre il rischio di sviluppare il diabete e il succo di carota contiene tutti questi nutrienti. Includere il succo di carota nel tuo piano alimentare protegge lo stomaco.
