Sorseggiare tè durante il giorno offre una vasta gamma di benefici per la salute, ma sarebbe comunque saggio prestare attenzione - come con qualsiasi altra cosa in eccesso, bere troppo tè può avere effetti negativi sulla salute.
Sebbene il tè abbia circa la metà della caffeina del caffè, troppe tazze durante il giorno si sommano ancora. Inoltre, alcune prove suggeriscono che il tè causa problemi ai livelli di ferro e ai reni. Ma non preoccuparti: con un po 'di diligenza, non avrai problemi a tenere sotto controllo il consumo di tè.
Vantaggi del consumo moderato
Quando prepari una tazza di tè, stai producendo diversi benefici per la salute - e non sono solo i benefici del tè verde ma anche quelli del tè nero che vorrai notare. Come spiega Harvard Health Publishing, sia il tè nero che il tè verde sono prodotti dalla stessa pianta; l'unica differenza è che le foglie di tè nero possono ossidarsi e dorarsi prima di essere essiccate, mentre le foglie di tè verde vengono immediatamente cotte a vapore per fermare l'ossidazione.
Il processo di ossidazione, tuttavia, influisce più del solo colore e sapore delle foglie di tè. Riduce anche il contenuto di sostanze chimiche chiamate flavonoidi presenti nel tè, il che spiega perché potrebbero esserci più benefici per la salute del tè verde rispetto a quelli del tè nero.
I flavonoidi nel tè - in particolare le catechine dei flavonoidi e le epicatechine - prevengono l'infiammazione e l'accumulo di placca nelle arterie. Per questo motivo, alcune prove suggeriscono che il consumo di tè può ridurre il rischio di infarto e ictus.
Ulteriori prove sono state esplorate per supportare i benefici per la salute del tè. Uno studio pubblicato nel giugno 2013 su Current Pharmaceutical Design ha rilevato che il tè fa bene alla prevenzione delle malattie, al mantenimento della salute cardiovascolare e persino alla protezione del cancro. Sono in corso studi per capire esattamente quanto sia efficace il tè in questo senso.
Svantaggi del bere il tè
Ma anche se ci sono molti benefici del tè verde e del tè nero, entrambi hanno i loro svantaggi se consumati in eccesso. Il primo (e forse il più ovvio) è l'eccessiva affluenza.
Sì, il tè ha meno caffeina rispetto al caffè. La Food and Drug Administration elenca il tè con circa 30-50 milligrammi di caffeina per 8 once rispetto a 80-100 milligrammi in 8 once di caffè. Mentre la caffeina è sicura se consumata in quantità moderate, bere troppo tè può comunque portare ad un eccesso di caffeina.
La FDA scoraggia le persone dal consumare più di 400 milligrammi al giorno, il che equivarrebbe a 8 tazze di tè, supponendo che il tè sia la tua unica fonte di caffeina. Se hai una tazza di caffè da 8 once al mattino, non dovresti consumare più di sei tazze di tè da 8 once durante il giorno.
Se stai bevendo troppo tè, corri il rischio di soffrire di insonnia, nervosismo, ansia, battito cardiaco accelerato, mal di stomaco, nausea, mal di testa e una sensazione di infelicità dovuta a troppa caffeina, secondo la FDA.
Tra gli altri svantaggi del bere il tè ci sono i suoi effetti sul ferro nel sangue. Un caso di studio pubblicato nell'ottobre 2016 in Clinical Case Reports - che evidenzia un uomo di 48 anni che aveva una dieta normale ma ha bevuto tè in eccesso, risultando quindi in un basso contenuto di ferro - spiega come il tè abbia polifenoli che si legano al ferro e ne impediscono l'assorbimento nel corpo.
Anche se si credeva da tempo che ciò accadesse solo al ferro non eme (ferro proveniente da fonti vegetali), nuove prove suggeriscono che anche il ferro eme (ferro proveniente da fonti animali) è interessato.
Uno degli svantaggi finali del bere il tè in eccesso, come sottolineato dalla Harvard Health Publishing, è che il tè nero è una fonte di ossalati, che potrebbe causare calcoli renali.
In generale, i vantaggi del tè superano gli svantaggi purché si mantenga il consumo del tè in misura moderata. Cerca di assumere una o due porzioni al giorno, che possono fungere da buon rimedio e offrirti molti flavonoidi senza troppa caffeina, troppi ossalati o effetti estremi sull'assorbimento del ferro.
