La lisina è uno dei 20 aminoacidi comunemente usati dal tuo corpo per costruire proteine. Di questi 20, la lisina è considerata un amminoacido essenziale, il che significa che deve essere ottenuta da fonti alimentari perché il tuo corpo non può sintetizzarlo. Le piante possono produrre lisina dall'acido aspartico, così come le specie batteriche, motivo per cui la lisina si trova in verdure a foglia verde, legumi, pesci e animali erbivori. La lisina ha una varietà di effetti positivi sul corpo e può essere consumata come integratore per combattere il virus dell'herpes.
Come la lisina ti colpisce
Come molti aminoacidi, la lisina viene utilizzata per costruire muscoli e collagene, che è un componente importante della cartilagine, del tessuto connettivo e della pelle. L'autore di "Biochemistry of Human Nutrition", George Gropper, riferisce che la lisina ha altri ruoli importanti nel tuo corpo, come la promozione dell'assorbimento del calcio dall'intestino, la produzione di enzimi, ormoni e anticorpi e la produzione di creatinina. La creatinina viene utilizzata dall'organismo per aiutare a convertire gli acidi grassi in forme utilizzabili di energia. Se riduce anche i livelli ematici di LDL, il colesterolo "cattivo". In "Nutrizione avanzata: macronutrienti, micronutrienti e metabolismo", Carolyn D. Berdanier et al., Spiegano che la lisina è anche presa come integratore per ridurre i sintomi creati da herpes labiale e herpes genitale, che sono causati da diverse forme di herpes simplex virus e fuoco di Sant'Antonio, causati dal virus dell'herpes zoster. In particolare, la lisina è in grado di ridurre l'assorbimento virale dell'arginina, che inibisce la replicazione.
Assunzione eccessiva di lisina
La lisina in quantità moderate non porta a gravi effetti collaterali. Nel suo libro "Scienze nutrizionali", osserva l'autore Michelle McGuire, le persone che integrano con lisina assumono in genere tra 500 e 1.500 mg al giorno, in dosi multiple, senza avvertire alcun sintomo indesiderato. La lisina a dosaggi più alti, specialmente presa in associazione con antibiotici, può causare effetti collaterali indesiderati, tra cui reazioni allergiche, nausea, crampi allo stomaco e diarrea. C'è qualche ipotesi che livelli molto alti di lisina potrebbero effettivamente aumentare i livelli di colesterolo, il che potrebbe portare ad un aumento dei rischi di formazione di calcoli biliari nella cistifellea, come citato da Gerald Litwack in "Biochimica e malattia umana". È necessario consultare un medico prima di intraprendere un regime di integratori di lisina.
Effetti della carenza di lisina
Una carenza di lisina è considerata abbastanza rara, anche nei vegetariani e nelle persone che seguono una dieta ristretta. Tuttavia, "La nuova enciclopedia di vitamine, minerali, integratori ed erbe", di Nicola Reavley, riporta sintomi di carenza di lisina tra cui formazione di calcoli renali, vertigini, riduzione dell'appetito, affaticamento e anemia. Una grave carenza può portare a uno squilibrio ormonale e influire sul metabolismo, sulla riproduzione sessuale e sulla crescita. Le persone a rischio di carenza di lisina sono quelle che non mangiano frutta e verdura fresca, latticini o carne, ma consumano piuttosto cibi fortemente lavorati, cibi zuccherati e bibite gassate.
Alimenti che aumentano la lisina dietetica
I cibi ricchi di lisina sono abbondanti e includono verdure a foglia verde, come spinaci e cavoli; gambi di verdure, come cavolfiore e sedano; legumi, come soia, fagiolini e lenticchie; frutta come pere, papaia, albicocche, banane e mele; noci, come mandorle e anacardi; latticini, come uova, alcuni formaggi, yogurt e latte; e carni, in particolare carne rossa, maiale e pollame, nonché merluzzo e sardine.
