Ma l'iperglicemia mattutina (glicemia alta) può avere altre cause, incluso l'effetto Somogyi, a volte chiamato iperglicemia di rimbalzo. La gestione di questo effetto richiede spesso di mangiare una piccola merenda per mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue durante la notte.
Comprensione della glicemia alta di notte
Lo zucchero nel sangue, chiamato anche glucosio, è la principale fonte di energia del corpo. Il corpo riceve la maggior parte del suo glucosio metabolizzando i carboidrati negli alimenti, secondo Kaiser Permanente. Per le persone con diabete, i loro sistemi hanno difficoltà a gestire correttamente il glucosio, portando ad alti livelli di zucchero nel sangue. Ma il trattamento del diabete può anche causare ipoglicemia (ipoglicemia).
"Alcuni farmaci per il diabete abbassano i livelli di glucosio nel sangue durante la notte", dice a LIVESTRONG.com Jo-Anne Rizzotto, dietista dietista e direttore dei servizi educativi presso il Joslin Diabetes Center di Harvard. "Ma se i livelli di zucchero nel sangue scendono troppo in basso, il fegato risponde rilasciando glucosio immagazzinato." Questo rilascio notturno di glucosio può causare glicemia alta durante la notte e fino al mattino successivo, noto come effetto Somogyi. Le buone notizie? "Le persone con diabete di tipo 2 non hanno questo problema a meno che non assumano farmaci per ridurre il glucosio", afferma Rizzotto.
L'effetto Somogyi non dovrebbe essere confuso con il cosiddetto "fenomeno dell'alba", un'altra causa di zucchero nel sangue mattutino, dice Rizzotto. Il fenomeno dell'alba è un prodotto dell'evoluzione umana; si verifica in tutte le persone e coinvolge il corpo che estrae glucosio extra nelle prime ore del mattino per preparare il corpo a svegliarsi.
Cosa mangiare per mantenere i livelli di zucchero nel sangue durante la notte
Se hai fame di notte, mangia uno spuntino a basso contenuto di carboidrati per evitare che il livello di zucchero nel sangue salti. Se stai gestendo l'effetto Somogyi, probabilmente dovrai includere alcuni carboidrati per prevenire bassi livelli di zucchero nel sangue e la conseguente iperglicemia di rimbalzo. Rizzotto dice che uno spuntino serale dovrebbe essere consumato circa due ore prima di andare a letto.
Proteina
Le proteine non aumentano i livelli di zucchero nel sangue o di insulina, rendendola la scelta ideale per andare a dormire. Le proteine rallentano anche la capacità del corpo di metabolizzare i carboidrati, secondo una revisione sistematica del giugno 2015 pubblicata su Diabetes Care . Più lentamente il corpo assorbe i carboidrati, meno aumenteranno i livelli di zucchero nel sangue. Le opzioni intelligenti ad alto contenuto proteico includono un uovo sodo, un tofu, uno yogurt magro o alcune fette di salumi magri, come il tacchino.
grassi
Anche i grassi svolgono un ruolo importante nel controllo dei livelli di zucchero nel sangue. Secondo il National Institute on Aging, danno energia al corpo senza aumentare gli zuccheri nel sangue. Aiutano anche il corpo ad assorbire le vitamine essenziali. Pertanto, è consigliabile includere una piccola quantità di grasso sano nella merenda.
I grassi sani si trovano in formaggi magri, semi, noci, avocado e olio d'oliva. Ma sebbene queste fonti di grassi siano nutrienti, è importante goderne con moderazione per evitare di consumare troppe calorie e ingrassare. Una porzione sana per noci, semi e formaggio è di circa un'oncia, o 1-2 cucchiai.
Limitare i grassi trans malsani e i grassi saturi. Questi grassi, che si trovano in alimenti come burro, carne, popcorn a microonde e altri alimenti trasformati e / o fritti, possono portare ad alti livelli di colesterolo e malattie cardiache, secondo la Harvard Health Publishing.
Carboidrati
I carboidrati sono spesso considerati nemici quando si tratta di glicemia alta. Ma consumare i carboidrati adeguati come spuntino serale può effettivamente essere utile, soprattutto per le persone che gestiscono l'effetto Somogyi, per la Cleveland Clinic.
I carboidrati complessi, che si trovano in alimenti come pane integrale, cracker integrali e riso integrale, sono ricchi di fibre alimentari, il che li rende una buona scelta per il controllo della glicemia, secondo la Harvard TH Chan School of Public Health. (Come grasso e proteine, la fibra rallenta la capacità del corpo di metabolizzare il cibo in glucosio, il che aiuta a mantenere stabili gli zuccheri nel sangue.)
Evita i carboidrati "semplici" ad assorbimento rapido come quelli che si trovano in biscotti, torte, pane bianco, pasta, bibite e succhi zuccherati. Questi carboidrati possono aumentare i livelli di zucchero nel sangue e sono i principali colpevoli di glicemia alta. (Inoltre, hanno poco o nessun valore nutrizionale.)
Idee spuntino serale
Le migliori scelte alimentari per prevenire la glicemia alta di notte e la mattina successiva sono piccoli snack ricchi di proteine che contengono sia grassi sani che carboidrati complessi. Puoi anche aggiungere alcune verdure non amidacee, secondo l'American Diabetes Association. Queste verdure - che includono carote, cetrioli, pomodori e piselli - sono un ottimo modo per aggiungere più fibre alla tua dieta. Non solo le fibre aiutano a rallentare il rilascio di glucosio, ma promuovono anche una sensazione di pienezza (che può impedirti di mangiare troppo e quindi consumare troppe calorie).
Gli spuntini sani prima di andare a letto includono:
- Yogurt magro con una manciata di noci e frutti di bosco freschi
- Cracker integrali con tonno e un po 'di olio d'oliva
- Un toast integrale con avocado e pomodoro
- Hummus e verdure non amidacee come carote, pomodori e broccoli
