Tutte le proteine sono costituite dagli stessi composti di base, noti come aminoacidi. La cisteina, un amminoacido che può essere sintetizzato dall'organismo o consumato in determinati alimenti, è uno di questi. La cisteina ha diversi ruoli fisiologici, anche se molte persone credono che l'assunzione di cisteina aggiuntiva come integratore alimentare possa anche giovare alla tua salute. Vi sono, tuttavia, alcuni casi in cui l'assunzione di cisteina può essere pericolosa. L'integrazione di cisteina non è nota per prevenire o curare alcuna condizione medica e deve essere utilizzata solo sotto la supervisione del medico.
aspetti
La cisteina è un amminoacido che entra nel corpo in due modi: primo, attraverso alimenti contenenti cisteina e secondo, attraverso un percorso metabolico che converte l'amminoacido metionina in S-adenosil metionina, in omocisteina che poi reagisce con la serina e forma cisteina.
La capacità dell'organismo di produrre cisteina può essere compromessa se la dieta non contiene quantità sufficienti di acido folico, vitamina B6, metionina e vitamina B12. Nel corpo, la cisteina è una parte essenziale del glutatione, un composto antiossidante, e viene anche utilizzata per produrre l'amminoacido taurina, nonché il coenzima A, la biotina e l'eparina. La cisteina è un componente della beta-cheratina e si ritiene che preservi l'elasticità della pelle e protegga il rivestimento del sistema digestivo.
fonti
La cisteina si trova naturalmente in una serie di alimenti, tra cui tuorli d'uovo, peperoni rossi, aglio, cipolle, yogurt, cereali come germe di grano e avena, pollame e verdure a foglia scura come cavoletti di Bruxelles e broccoli. Come integratore alimentare, la cisteina è disponibile sia come L-cisteina cloridrato che N-acetil-cisteina, quest'ultima ritenuta più solubile e in grado di essere meglio metabolizzata dall'organismo.
importi
Secondo le raccomandazioni di salute pubblica pubblicate dalla National Academy of Science, ogni persona di età superiore a 1 anno dovrebbe consumare 25 mg di cisteina per ogni grammo di proteine consumate. Secondo le eVitamine, tuttavia, non sono state condotte ricerche sufficienti con la cisteina supplementare per determinare i livelli raccomandati appropriati. Duecento mg di cisteina assunti due o tre volte al giorno sono considerati sicuri.
usi
La forma di cisteina N-acetil-cisteina è usata in medicina come un modo per aumentare l'efficacia dei farmaci corticosteroidi. Può anche essere usato per ridurre i sintomi spiacevoli di alcuni farmaci chemioterapici, come trattamento per l'avvelenamento da paracetamolo e come modo per prevenire la tolleranza fisiologica alla nitroglicerina dei farmaci per il dolore toracico.
Secondo il sito web degli alimenti più sani del mondo e Healthy.net, il consumo di cisteina sia negli alimenti che come integratore alimentare ha benefici in medicina alternativa; si ritiene che aiuti a proteggere dal danno cellulare causato dai composti dei radicali liberi, elimini ioni metallici e sostanze chimiche potenzialmente dannose dal tessuto corporeo e aiuti a trattare o prevenire problemi respiratori come l'asma e l'accumulo eccessivo di muco.
considerazioni
Assumere grandi dosi di cisteina, in particolare nella sua forma N-actetil-cisteina, può causare reazioni allergiche in alcune persone e problemi digestivi come diarrea, vomito o nausea in altre. Secondo gli alimenti più sani del mondo, si ritiene che le persone che non sono in grado di metabolizzare correttamente la cisteina siano a maggior rischio di sviluppare alcuni disturbi neurologici come la sclerosi multipla o il morbo di Alzheimer.
