Oggi Powerade e Gatorade sono i due grandi nomi delle bevande sportive. I benefici derivano dai carboidrati e dagli elettroliti in una bevanda Gatorade o Powerade, come gli ingredienti per migliorare le prestazioni e mantenere l'idratazione durante lunghe sessioni di intensa attività aerobica.
Che cos'è una bevanda sportiva?
Le bevande sportive sono definite da questi ingredienti primari, carboidrati ed elettroliti, generalmente con l'aggiunta di una notevole quantità di acqua. Ognuno di questi ingredienti è importante per le sue ragioni, ma tutti sono collegati agli effetti dell'attività fisica.
I carboidrati vengono bruciati durante l'attività. La National Library of Medicine degli Stati Uniti afferma che è necessario consumare carboidrati prima di qualsiasi esercizio superiore a un'ora, con grasso limitato, che rallenta la digestione. Raccomandano anche di consumare carboidrati durante l'esercizio se l'allenamento supera un'ora ed è intenso.
Ciò potrebbe includere escursioni molto difficili, maratona o uno sport molto attivo come il calcio. La raccomandazione per il consumo di bevande sportive è di 150-200 millilitri per ogni 15-20 minuti di attività oltre la prima ora. I carboidrati sono importanti anche dopo gli esercizi per il recupero.
Gli elettroliti, secondo una diversa pagina del sito web della Biblioteca di Medicina degli Stati Uniti, sono "minerali nel sangue e altri fluidi corporei che portano una carica elettrica". Gli elettroliti svolgono ruoli molto importanti in numerosi processi fisici, tra cui la funzione muscolare, la regolazione dei livelli di pH da parte del corpo e i livelli di idratazione.
Perdi elettroliti nel sudore, quindi l'attività fisica è particolarmente faticosa. Gli elettroliti più comuni nel corpo includono: calcio, sodio, potassio, magnesio, cloruro e fosforo.
Ingredienti Powerade e informazioni nutrizionali
Powerade ha due prodotti principali: una bevanda sportiva originale e una varietà a zero zuccheri. Gli ingredienti originali di Powerade includono acqua, sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, fosfato mono-potassio, cloruri di magnesio e calcio, gomma di acacia, aromi naturali, esteri di glicerolo da colofonia, colori, acido ascorbico e vitamine B3, B6 e B12. Il complesso di elettroliti powerade "ION4" comprende sodio, potassio, calcio e magnesio.
In una bottiglia da 946 millilitri troverai:
- 210 calorie
- 55 grammi di carboidrati, tutti dallo zucchero
- 395 milligrammi di sodio
- 92 milligrammi di potassio
- 15 percento dell'assunzione giornaliera raccomandata di ciascuna delle vitamine B3, B6 e B12
- Nonostante gli elettroliti di calcio, "non è una fonte significativa di calcio"
Una bottiglia di Powerade originale contiene poco meno del 18 percento dell'assunzione giornaliera raccomandata di carboidrati. Lo zucchero Powerade Zero ha lo stesso complesso a quattro elettroliti ma è addolcito con zucchero senza calorie e alternative sucralosio e acesulfame K. Include anche 395 milligrammi di sodio e 92 milligrammi di potassio in una bottiglia da 946 millilitri.
Gatorade Ingredienti e informazioni nutrizionali
Gatorade ha diversi prodotti. I loro set di sapori classici e nuovi (Fierce, Flow e Frost) si basano sulla ricetta originale. Gatorade produce anche un'opzione senza zucchero, una linea organica e una linea "a basso contenuto di zuccheri" con meno carboidrati, un prodotto ad alta potenza e miscele in polvere.
Gli ingredienti principali dei prodotti Gatorade includono acqua, zucchero, destrosio, acido citrico, sodio (cloruro e citrato), potassio (come fosfato monopotassico), gomma arabica, esteri di glicerolo (da colofonia), aroma e colore. Le varietà a basso contenuto di zucchero e senza zucchero contengono sucralosio e acesulfame di potassio in aggiunta o al posto dello zucchero.
I prodotti biologici di Gatorade contengono solo acqua, zucchero di canna biologico, acido citrico, aromi naturali biologici, sale marino, citrato di sodio e cloruro di potassio, quindi può essere migliore per le persone con sensibilità. La linea G2 di zucchero inferiore contiene anche amido, ottenuto da mais, grano, riso, patate o tapioca, quindi potrebbe essere un problema per chiunque abbia allergie.
Gatorade Original e i nuovi set di aromi sono 581 millilitri e contengono:
- 140 calorie
- 36 grammi di carboidrati totali, 34 dallo zucchero
- 270 milligrammi di sodio
- 75 milligrammi di potassio
Gatorade Organic è più fluido, a 500 millilitri, ma contiene solo:
- 120 calorie
- 30 grammi di carboidrati, 29 di zucchero
- 230 milligrammi di sodio
- 65 milligrammi di potassio
La dissetante G2 "Lower Sugar" (355 millilitri) contiene:
- 30 calorie
- 8 grammi di carboidrati, 7 dallo zucchero
- 160 milligrammi di sodio
- 45 milligrammi di potassio
Gatorade Zero (591 millilitri) contiene:
- 5 calorie
- 1 grammo di carboidrati, non dallo zucchero
- 270 milligrammi di sodio
- 75 milligrammi di potassio
La "bevanda per carburante sportivo" di Gatorade Prime è solo 100 millilitri e contiene un pieno:
- 100 calorie
- 25 grammi di carboidrati, 23 dallo zucchero
- 110 milligrammi di sodio
- 10 percento della RDA di niacina
- 10 percento della RDA di vitamina B6
Powerade vs. Gatorade vs. Water
Gli ingredienti di Gatorade e Powerade sono comparabili ma non identici. Gatorade offre diverse opzioni con diversi livelli di potenza e carboidrati, ma gli elettroliti nei loro prodotti Thirst Quencher sono limitati a sodio e potassio. Powerade, sebbene limitato alle versioni standard e senza zucchero, include sodio, potassio, magnesio e calcio.
L'attuale posizione dell'American College of Sports Medicine (ACSM) sull'esercizio fisico e la sostituzione dei liquidi è stata pubblicata nel febbraio 2007 in Medicina e Scienza in Sport e attività fisica . Le loro raccomandazioni, che erano un aggiornamento della precedente pubblicazione nel 1996, rimangono invariate nel 2019.
Secondo l'ACSM, ci sono una serie di fattori individuali e ambientali che determinano il modo migliore per idratarti durante l'attività. Si consiglia un approccio personalizzato. I fattori che influenzeranno la tua idratazione e l'equilibrio elettrolitico includono la salute, la durata e l'intensità della tua attività e quanto bene i vestiti o l'uniforme ti permettono di rinfrescarti.
Il tuo bisogno di idratazione ed elettroliti durante l'attività fisica può anche essere influenzato dalle predisposizioni genetiche, dal tuo livello di forma fisica e da quanto sei abituato all'ambiente, afferma l'ACSM: "L'esercizio fisico può provocare alti tassi di sudore e perdite sostanziali di acqua ed elettroliti durante l'esercizio fisico prolungato, in particolare in climi caldi… Se le perdite di sudore e di elettroliti non vengono sostituite, la persona si disidrata."
I carboidrati, afferma l'ACSM, possono anche essere utili per mantenere alta la tua energia durante lunghi periodi di esercizio ad alta intensità o anche periodi più lunghi di attività meno intensa: "Per ottenere un apporto di carboidrati sufficiente a sostenere le prestazioni, un individuo potrebbe ingerire metà a un litro di una bevanda sportiva convenzionale ogni ora… insieme a sufficiente acqua per evitare un'eccessiva disidratazione ".
Pericolo! Disidratazione vs. intossicazione da acqua
Secondo il blog di Harvard, "Non ci sono prove che la disidratazione abbia mai ucciso un maratoneta". Ma, dice il post, citando il dott. Arthur Siegel, professore associato di medicina presso la Harvard Medical School e consulente medico alla Boston Marathon, "il tamburo che gli atleti devono rimanere completamente idratati e bere prima che abbiano sete ha generato un nuovo problema".
Questo problema è l'iponatremia, uno squilibrio chimico causato da troppa acqua che, sfortunatamente, non sembra essere evitabile bevendo invece bevande sportive. Fidati della tua sete, dicono i medici di Harvard. Il tuo corpo sa quando devi bere.
