Il finocchio, altrimenti noto come Foeniculum vulgare, è una pianta appartenente al genere Foeniculum. La pianta di finocchio è originaria della regione mediterranea e produce fiori gialli. Il finocchio è anche una pianta commestibile considerata sia aromatica che saporita. Oltre agli usi culinari, il finocchio ha diversi presunti usi medicinali. La polvere di finocchio è la forma in polvere ottenuta macinando i semi dalla pianta. I produttori di integratori per la salute usano la polvere di finocchio per produrre integratori per la salute del finocchio. Dovresti, comunque, parlare con il tuo medico prima di usare il finocchio come integratore sanitario.
Storia del finocchio
Gli antichi Greci e le culture indiane usavano il finocchio per cucinare e come parte della medicina tradizionale a base di erbe. I Greci e gli Indiani tradizionalmente combinavano il finocchio con altre erbe per creare rimedi casalinghi per il sollievo di problemi gastrointestinali come l'acidità e l'indigestione.
Composizione di finocchi
L'olio essenziale di finocchio contiene circa il 5% di limonene, il 50-80% di anetole e il 5% di fenchone. Inoltre, l'olio contiene tracce di a-pinene, estragolo, b-pinene, safrole, b-mircene, campene e p-cimene. I semi della pianta di finocchio contengono anche fibre e carboidrati complessi. Il finocchio contiene nutrienti tra cui vitamina B-3, magnesio, molibdeno, rame, fosforo, ferro, calcio, manganese, vitamina C, acido folico e potassio.
Usi di finocchio
Come integratore per la salute, il finocchio può aiutare a prevenire i gas, favorire la digestione e funzionare come espettorante che può aiutare ad alleviare i piccoli problemi respiratori come il muco. Il finocchio contiene anche proprietà antinfiammatorie se usato esternamente. Le foglie della pianta di finocchio possono facilitare la guarigione di ferite e ustioni. La radice della pianta di finocchio è diuretica e può aiutare a trattare le infezioni alle urine. Il finocchio contiene anche una combinazione di fitonutrienti tra cui i flavonoidi rutina, quercitina e kaempferolo. Il finocchio ha anche proprietà antiossidanti e come fibra alimentare può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo.
Integratori al finocchio
I produttori di integratori per la salute offrono integratori di finocchio in polvere. Come supplemento, i produttori raccomandano di assumere da 1 a 4 g al giorno del supplemento di finocchio in polvere. La Food and Drug Administration, tuttavia, non ha stabilito una dose raccomandata per la polvere di finocchio. Non ci sono effetti collaterali noti del consumo di integratori di polvere di finocchio, anche se dovresti parlare con il tuo medico prima di usare la polvere di finocchio se stai tentando di trattare una specifica condizione medica.
