Una buona dieta dopo un intervento chirurgico a cuore aperto è quella che segue le linee guida dietetiche che il medico o il dietista specifica per le tue condizioni. Le linee guida dietetiche possono variare a seconda della salute generale e delle esigenze caloriche specifiche, ma ci sono alcuni consigli generali che le persone possono seguire quando strutturano la dieta dopo un intervento a cuore aperto.
Restrizione di sodio
I pazienti cardiaci dovrebbero attenersi a una dieta che limiti l'assunzione di sodio a non più di 2.000 milligrammi al giorno per evitare la ritenzione idrica e prevenire lo stress eccessivo sul cuore. Il medico può limitarlo a 1.500 milligrammi al giorno, secondo le linee guida dell'American Heart Association per le persone con malattie cardiache. Il medico può prescrivere una pillola d'acqua che aiuta a liberare il corpo da sodio e liquidi.
Evitare cibi malsani
Mangiare cibi sani è essenziale per il recupero dopo un intervento a cuore aperto per fornire al corpo nutrienti adeguati mantenendo un peso sano. L'obesità sollecita il cuore, richiedendo una maggiore quantità di ossigeno per pompare il sangue in tutto il corpo. Dovresti limitare il consumo di alimenti che contengono zucchero trasformato. Dovresti anche limitare l'assunzione di grassi al 30 percento dell'apporto calorico giornaliero perché alcuni farmaci possono aumentare la quantità di grasso nel sangue, osserva il Dipartimento di Chirurgia Cardiotoracica dell'Università della California del Sud. Meno del 7 percento delle calorie dovrebbe provenire da grassi saturi, che provengono principalmente da fonti animali. Tagliare tutto il grasso visibile dalla carne prima di cucinare e mangiare non più di 3 once. di carne al giorno. Meno dell'1 percento delle calorie dovrebbe provenire dai grassi trans, che si trovano nella margarina e negli alimenti trasformati. Dovresti anche consumare meno di 300 mg di colesterolo alimentare al giorno.
Alimenti da includere nella dieta
Scegli alimenti che contengono proteine senza una quantità eccessiva di colesterolo. Tali alimenti includono fagioli, pesce, piselli e pollame senza pelle. Dovresti consumare pesce, in particolare il pesce azzurro, che contiene grassi salutari per il cuore, due volte a settimana. Dovresti anche includere latticini a basso contenuto di grassi o senza grassi, come latte scremato e yogurt senza grassi, nella tua dieta quotidiana. Evita i formaggi che contengono una quantità eccessiva di grassi saturi. Invece, scegli formaggi a basso contenuto di grassi come il formaggio contadino, la ricotta parzialmente scremata e la ricotta a basso contenuto di grassi. Includi più carboidrati, in particolare cereali integrali, nella tua dieta. Inoltre, consuma una varietà di frutta e verdura, poiché la maggior parte sono prive di grassi e forniscono al tuo corpo un assortimento di vitamine e minerali.
Affrontare la mancanza di appetito
Il recupero dall'intervento chirurgico può essere un processo estenuante che a volte ti manca di appetito o nausea. Puoi mangiare pasti più piccoli a intervalli più frequenti durante il giorno se ritieni di non avere l'appetito per pasti più frequenti meno frequenti. Il Dipartimento di Chirurgia Cardiotoracica dell'Università della California del Sud suggerisce di chiamare il medico se la nausea e la mancanza di appetito persistono.
