Per mantenere il corretto funzionamento del corpo, è necessario bere abbastanza liquidi per rimanere idratati e la scelta della bevanda influenza la salute. L'acqua è la più facilmente disponibile, il latte è una scelta popolare fin dall'infanzia e i succhi di frutta e verdura offrono una vasta gamma di sapori. Ognuno di questi liquidi ha i suoi vantaggi e svantaggi e la scelta più salutare dipende dalla situazione.
Controllo del peso
Nutrienti essenziali
L'acqua non è una fonte naturale di vitamine e minerali essenziali e il latte è una scelta migliore per rafforzare le ossa perché fornisce calcio, che è necessario per costruire l'osso. Il latte fortificato fornisce anche vitamina D, che aiuta il corpo ad assorbire e usare il calcio. Ogni tazza di latte conta per le tre porzioni al giorno di prodotti lattiero-caseari che una dieta da 2.000 calorie dovrebbe fornire, secondo le Linee guida dietetiche del 2010 del Dipartimento della salute e dei servizi umani degli Stati Uniti. Il succo di frutta fornisce potassio e vitamine e contribuisce ai tuoi consigli per ottenere 2 tazze al giorno di frutta o succo di frutta.
Indice glicemico
L'acqua e il latte sono liquidi più sani se stai cercando di prevenire picchi nei livelli di zucchero nel sangue. L'acqua è priva di carboidrati, quindi non influisce sullo zucchero nel sangue e il latte è a basso contenuto glicemico, il che significa che i suoi carboidrati non aumentano rapidamente gli zuccheri nel sangue, secondo il Centro informazioni sui micronutrienti del Linus Pauling Institute. Il 100% di succo di frutta non contiene zuccheri aggiunti, ma ha un alto indice glicemico a causa del suo fruttosio, uno zucchero naturale nella frutta. Nel tempo, una dieta ad alto indice glicemico può comportare un rischio maggiore per il diabete di tipo 2.
Nutrizione sportiva
L'acqua è una scelta salutare prima, durante e dopo tutti i tipi di allenamenti e gare atletiche per prevenire la disidratazione, secondo la Iowa State University. Se la concorrenza dura più di 90 minuti, il succo di frutta è una fonte di carboidrati digeriti rapidamente per mantenere i livelli di zucchero nel sangue. Il succo è anche la scelta migliore subito dopo l'allenamento per ricostituire i depositi di carburante muscolare. Entro due ore dall'allenamento, scegli latte a basso contenuto di grassi o senza grassi per una sana miscela di proteine e carboidrati di alta qualità.
