Le bacche di Acai sono state soprannominate un "super frutto", con i media che hanno propagandato queste bacche come la chiave dei problemi di perdita di peso del mondo e la cura di una serie di condizioni di salute sfavorevoli. Nonostante queste affermazioni, gli scienziati non hanno trovato prove conclusive di questi benefici. D'altra parte, i mirtilli hanno dimostrato di essere efficaci nel ridurre le attività dei radicali liberi associati a comuni condizioni di salute precarie. I mirtilli e le bacche di acai condividono proprietà antiossidanti e profili nutrizionali simili, lasciandoti a chiederti quale di questi dovrebbe davvero essere chiamato un "super frutto".
mirtilli
Una tazza di mirtilli freschi e crudi fornisce 84 calorie, senza grassi, 21 grammi di carboidrati e 1 grammo di proteine. I carboidrati includono 4 grammi di fibre alimentari e 15 grammi di zucchero. Il contenuto di micronutrienti di 1 tazza di mirtilli è ricco di due vitamine che sono considerate preziosi antiossidanti, le vitamine C ed E, che forniscono rispettivamente il 30 percento dell'8 percento della RDA. I mirtilli sono ricchi di un solo manganese, fornendo il 20 percento della RDA.
Bacche di acai
Una tazza di bacche di acai esotiche fornisce 125 calorie, 2, 4 grammi di grassi, 28, 8 grammi di carboidrati e 0, 8 grammi di proteine. Come i mirtilli, le bacche di acai hanno 4 grammi di fibra alimentare ma contengono un po 'più di zucchero, con 20, 8 grammi per tazza. Il profilo di micronutrienti delle bacche di acai è molto ricco, incluso il 12, 5 percento della RDA per le vitamine B12, B6, tiamina e riboflavina e il 25 percento della RDA per la vitamina C. Il contenuto di minerali, molto simile a quello dei mirtilli, è limitato. Le bacche di acai contengono solo il 12, 5 percento della RDA di folati.
Antiossidanti nei mirtilli
I mirtilli, sebbene non siano considerati un "super frutto", sono anche ricchi di antocianidine. Uno studio del 2005 su "Neuroscienze nutrizionali" ha mostrato gli antiossidanti nei mirtilli per migliorare l'apprendimento e la memoria nei ratti. I mirtilli hanno anche dimostrato di essere efficaci nel combattere i radicali liberi associati a malattie cardiovascolari e crescita tumorale.
Antiossidanti nelle bacche di acai
Le bacche di acai sono considerate un super frutto. Nel 2006, il "Journal of Agriculture and Food Chemistry" ha pubblicato una recensione della composizione nutritiva delle bacche di acai. Non solo hanno imparato a conoscere le macro e i micronutrienti di base, ma hanno anche scoperto che le bacche di acai contengono una percentuale significativa di potenti antiossidanti noti come antocianidine, proantocianidine e flavonoidi. Questa combinazione di antiossidanti collega le bacche di acai alla capacità di influenzare le condizioni di salute avverse come l'artrite, il cancro, il colesterolo alto e persino la perdita di peso. Tuttavia, attualmente non esistono studi conclusivi.
