Le mele, un membro della famiglia delle rose, hanno poche calorie e sono prive di grassi, sodio e colesterolo. Circa 2.500 varietà sono coltivate in tutti gli Stati Uniti, secondo l'estensione dell'Università dell'Illinois. Oltre ad essere una buona fonte di fibre, le mele contengono vitamine, minerali e altri nutrienti che aiutano a migliorare la tua salute. Mangiare mele con la pelle è benefico per la salute perché gran parte delle fibre e degli antiossidanti sono presenti nella pelle.
Una mela al giorno…
Mangiare una mela di medie dimensioni fornisce 8, 4 milligrammi di vitamina C, secondo l'USDA. Tale importo equivale al 9 percento del valore giornaliero raccomandato per la vitamina C se sei un uomo e all'11 percento se sei una donna. Il tuo corpo ha bisogno di vitamina C, nota anche come acido ascorbico, per sintetizzare il collagene, un componente di tendini, legamenti, vasi sanguigni, pelle e cartilagine. La vitamina C aiuta anche a riparare e mantenere ossa e denti e aiuta le ferite a guarire. Come antiossidante, la vitamina C protegge il DNA riducendo gli effetti dannosi dei radicali liberi, che sono molecole instabili che aiutano a invecchiare il corpo e contribuiscono allo sviluppo di malattie.
Invio di un segnale forte
Una mela media contiene circa il 6 percento del valore giornaliero raccomandato di vitamina B-6 o piridossina. La vitamina B-6 aiuta il tuo corpo a creare numerosi neurotrasmettitori, sostanze chimiche che trasmettono segnali da una cellula nervosa all'altra. Il tuo corpo ha anche bisogno di questa vitamina per produrre gli ormoni serotonina e noradrenalina, che hanno un profondo impatto sul tuo umore, e la melatonina, che aiuta a sincronizzare l'orologio biologico del tuo corpo. Senza vitamina B-6, il tuo corpo non può assorbire correttamente la vitamina B-12 e non può produrre cellule immunitarie e globuli rossi.
Combattere i radicali liberi
L'aggiunta di una mela di medie dimensioni alla dieta fornisce dal 4 al 5 percento della riboflavina di cui hai bisogno ogni giorno. La riboflavina, o vitamina B-2, aiuta il tuo corpo a catturare energia dal cibo e agisce anche come antiossidante, combattendo i radicali liberi dannosi. Il tuo corpo ha bisogno di riboflavina per la crescita, la produzione di globuli rossi e per convertire folato e vitamina B-6 in forme utilizzabili.
Proteggere lo stress
Una mela media soddisfa il 3-4% del fabbisogno giornaliero di tiamina. La vitamina B-1 è anche conosciuta come vitamina antistress perché potenzia il sistema immunitario e migliora la capacità del corpo di far fronte alle condizioni di tensione. È anche coinvolto in alcune reazioni metaboliche e aiuta a produrre adenosina trifosfato, o ATP, la fonte di energia del tuo corpo.
