San Valentino è di nuovo alle porte e, se hai dimenticato di prenotare la cena, non preoccuparti. Invece di sfogliare costosi menu a prezzo fisso e occuparti di ristoranti affollati, goditi un'incantevole esperienza culinaria comodamente da casa tua. Abbiamo creato 10 pasti eleganti e salutari per aiutarti a celebrare questa vacanza romantica senza stress. Dal risotto e le capesante al boeuf bourguignon, ognuna di queste ricette degne di un ristorante è sicuro di stupire il tuo San Valentino.
San Valentino è di nuovo alle porte e, se hai dimenticato di prenotare la cena, non preoccuparti. Invece di sfogliare costosi menu a prezzo fisso e occuparti di ristoranti affollati, goditi un'incantevole esperienza culinaria comodamente da casa tua. Abbiamo creato 10 pasti eleganti e salutari per aiutarti a celebrare questa vacanza romantica senza stress. Dal risotto e le capesante al boeuf bourguignon, ognuna di queste ricette degne di un ristorante è garantita per stupire il tuo San Valentino.
1. Surf e tappeto erboso con spinaci al vapore
Non è più classico di questo preferito di steakhouse. E in realtà non è nemmeno difficile fare bene a casa. Mentre il filetto mignon è un po 'più costoso di altri tagli, è una fonte magra e povera di proteine e ferro. Una porzione da tre once fornisce anche un po 'meno di 250 calorie. Abbinalo a una coda di aragosta da otto once che è ricca di acidi grassi omega-3 e aggiunge solo 121 calorie. E invece di spinaci alla crema, stiamo completando questo piatto con spinaci al vapore. Basso contenuto di calorie e alto contenuto di vitamine, una tazza di queste verdure è più che sufficiente per soddisfare le esigenze quotidiane delle vitamine A e K.
Non è più classico di questo preferito di steakhouse. E in realtà non è nemmeno difficile fare bene a casa. Mentre il filetto mignon è un po 'più costoso di altri tagli, è una fonte magra e povera di proteine e ferro. Una porzione da tre once fornisce anche un po 'meno di 250 calorie. Abbinalo a una coda di aragosta da otto once che è ricca di acidi grassi omega-3 e aggiunge solo 121 calorie. E invece di spinaci alla crema, stiamo completando questo piatto con spinaci al vapore. Basso contenuto di calorie e alto contenuto di vitamine, una tazza di queste verdure è più che sufficiente per soddisfare le esigenze quotidiane delle vitamine A e K.
2. Pollo grigliato facile e talpa Poblano
La classica talpa poblano è di solito una salsa rosso scuro o marrone servita con tortillas e carne. È lussuoso e romantico, ma anche famigerato per aver bisogno di una lista di ingredienti che devono essere cucinati per ore. Ma puoi farlo in soli tre semplici passaggi: rosola o arrostisci i tuoi ingredienti, mescolali e cuoci a fuoco lento per tutto il tempo che hai a disposizione. Quindi griglia le tue proteine! Questa talpa fatta in casa arriva a soli 250 calorie e 15 grammi di grassi per porzione. Ricorda, se non hai tutte le spezie, usa quello che hai con questi elementi essenziali: peperoncini, cipolle, cioccolato, burro di arachidi e brodo.
La classica talpa poblano è di solito una salsa rosso scuro o marrone servita con tortillas e carne. È lussuoso e romantico, ma anche famigerato per aver bisogno di una lista di ingredienti che devono essere cucinati per ore. Ma puoi farlo in soli tre semplici passaggi: rosolare o arrostire i tuoi ingredienti, mescolarli e cuocere a fuoco lento per tutto il tempo che hai a disposizione. Quindi griglia le tue proteine! Questa talpa fatta in casa arriva a soli 250 calorie e 15 grammi di grassi per porzione. Ricorda, se non hai tutte le spezie, usa quello che hai con questi elementi essenziali: peperoncini, cipolle, cioccolato, burro di arachidi e brodo.
3. Cozze tailandesi
Voglia di cibo tailandese? Prepara queste cozze tailandesi cotte nel latte di cocco leggero. Il latte di cocco aggiunge un'indulgente, vellutata morbidezza. Poi c'è la zip dei peperoncini che può aiutare a far scattare scintille durante qualsiasi pasto di San Valentino. Secondo Simply Seafood, la carne di 20 cozze contiene 292 calorie. E una porzione da sei once soddisfa le tue esigenze quotidiane di selenio e manganese. Il manganese aiuta il tuo corpo a sintetizzare gli ormoni sessuali e regolare i livelli di zucchero nel sangue, mentre il selenio aiuta a mantenere sane le funzioni immunitarie.
Voglia di cibo tailandese? Prepara queste cozze tailandesi cotte nel latte di cocco leggero. Il latte di cocco aggiunge un'indulgente, vellutata morbidezza. Poi c'è la zip dei peperoncini che può aiutare a far scattare scintille durante qualsiasi pasto di San Valentino. Secondo Simply Seafood, la carne di 20 cozze contiene 292 calorie. E una porzione da sei once soddisfa le tue esigenze quotidiane di selenio e manganese. Il manganese aiuta il tuo corpo a sintetizzare gli ormoni sessuali e regolare i livelli di zucchero nel sangue, mentre il selenio aiuta a mantenere sane le funzioni immunitarie.
4. Polpette di spaghetti e tacchino
Mostra alla persona amata quanto ti importa con una salsa di pomodoro fatta in casa. Oltre al fatto che lo stai cucinando da zero, una salsa fatta in casa contiene zero conservanti e molto meno sodio e zucchero rispetto alle versioni acquistate in negozio. E puoi rinunciare ai tagli grassi e macinati di maiale, manzo e salsiccia che di solito vanno a fare polpette. I nostri sono fatti con il tacchino, cotti in forno e poi fatti cuocere a fuoco lento. Basso contenuto di calorie e alto contenuto di proteine, il tacchino è anche una buona fonte di ferro, zinco e potassio.
Credito: Arthur BovinoMostra alla persona amata quanto ti importa con una salsa di pomodoro fatta in casa. Oltre al fatto che lo stai cucinando da zero, una salsa fatta in casa contiene zero conservanti e molto meno sodio e zucchero rispetto alle versioni acquistate in negozio. E puoi rinunciare ai tagli grassi e macinati di maiale, manzo e salsiccia che di solito vanno a fare polpette. I nostri sono fatti con il tacchino, cotti in forno e poi fatti cuocere a fuoco lento. Basso contenuto di calorie e alto contenuto di proteine, il tacchino è anche una buona fonte di ferro, zinco e potassio.
5. Branzino en Papillote Con Funghi E Verdure Al Vapore
Una preparazione francese secolare, en papillote può sembrare complessa, ma in realtà è un piatto molto semplice. Si traduce in "in pergamena" e questo è tutto ciò che farai qui: sigilla il pesce in una busta di carta semi-ermetica con alcune verdure, mettilo in un forno caldo e cuocilo a vapore per circa 12 minuti. Mentre puoi usare qualsiasi pesce o molluschi, il branzino ha poche calorie e un'eccellente fonte di proteine e acidi grassi omega-3.
Credito: Arthur BovinoUna preparazione francese secolare, en papillote può sembrare complessa, ma in realtà è un piatto molto semplice. Si traduce in "in pergamena" e questo è tutto ciò che farai qui: sigilla il pesce in una busta di carta semi-ermetica con alcune verdure, mettilo in un forno caldo e cuocilo a vapore per circa 12 minuti. Mentre puoi usare qualsiasi pesce o molluschi, il branzino ha poche calorie e un'eccellente fonte di proteine e acidi grassi omega-3.
6. Ostriche alla griglia
Famoso per essere un afrodisiaco, le ostriche contengono aminoacidi che innescano la produzione di ormoni sessuali. Sono anche ricchi di proteine riparatrici dei tessuti e zinco che combattono le malattie. Per preparare questa ricetta, accendi la griglia e le ostriche sgusciate con pomodori tritati, scalogno e aglio. Stiamo anche aggiungendo un tocco di miele e sriracha per aumentare il calore. Grill per qualche minuto e buon divertimento! È un contorno salato, dolce e speziato che renderà un pasto memorabile.
Credito: Arthur BovinoFamoso per essere un afrodisiaco, le ostriche contengono aminoacidi che innescano la produzione di ormoni sessuali. Sono anche ricchi di proteine riparatrici dei tessuti e zinco che combattono le malattie. Per preparare questa ricetta, accendi la griglia e le ostriche sgusciate con pomodori tritati, scalogno e aglio. Stiamo anche aggiungendo un tocco di miele e sriracha per aumentare il calore. Grill per qualche minuto e buon divertimento! È un contorno salato, dolce e speziato che renderà un pasto memorabile.
7. Boeuf Bourguignon
La pancetta è ottima e il famoso bourguignon boeuf di Julia Child che usa i lardoni per cucinare e insaporire la carne è un classico. Ma questo piatto francese è già così saporito che puoi saltare la pancetta. Si basa sul mandrino di manzo, un pezzo di carne di spalla saporito e tenero che dovrebbe essere consumato con moderazione a causa del suo alto contenuto di grassi. Per un piatto più sano, riduci la carne, le carote, le cipolle e i funghi di accompagnamento e goditi un pasto ricco e delizioso che è altrettanto abbondante.
Credito: Arthur BovinoLa pancetta è ottima e il famoso bourguignon boeuf di Julia Child che usa i lardoni per cucinare e insaporire la carne è un classico. Ma questo piatto francese è già così saporito che puoi saltare la pancetta. Si basa sul mandrino di manzo, un pezzo di carne di spalla saporito e tenero che dovrebbe essere consumato con moderazione a causa del suo alto contenuto di grassi. Per un piatto più sano, riduci il manzo, le carote, le cipolle e i funghi di accompagnamento e goditi un pasto ricco e delizioso che è altrettanto abbondante.
8. Cocktail di gamberetti
Questo classico piatto da steakhouse e ostriche è un classico per un motivo: è piccante, rinfrescante e un facile finger food. Il gambero è una proteina magra di alta qualità a basso contenuto calorico. Una porzione di quattro once di circa 6-9 gamberi contiene solo circa 112 calorie. Inoltre, è facile! Hai solo bisogno di un brodo di campo (che è un termine sofisticato per un liquido per dare sapore ai tuoi gamberetti) e una salsa cocktail fatta in casa che è incredibilmente facile da preparare.
Credito: Arthur BovinoQuesto classico piatto da steakhouse e ostriche è un classico per un motivo: è piccante, rinfrescante e un facile finger food. Il gambero è una proteina magra di alta qualità a basso contenuto calorico. Una porzione di quattro once di circa 6-9 gamberi contiene solo circa 112 calorie. Inoltre, è facile! Hai solo bisogno di un brodo di campo (che è un termine sofisticato per un liquido per dare sapore ai tuoi gamberetti) e una salsa cocktail fatta in casa che è incredibilmente facile da preparare.
9. Costolette di agnello con salsa di menta e funghi
Questo piatto presenta costolette di agnello scottate in padella abbinate a funghi saltati e salsa salata alla menta. L'agnello fornisce un'eccellente fonte di grassi omega-3, che possono ridurre l'infiammazione e il rischio di malattie cardiache. È anche un'eccellente fonte di proteine e una buona fonte di zinco, che supporta il sistema immunitario e riduce i livelli di stress.
Credito: Arthur BovinoQuesto piatto presenta costolette di agnello scottate in padella abbinate a funghi saltati e salsa salata alla menta. L'agnello fornisce un'eccellente fonte di grassi omega-3, che possono ridurre l'infiammazione e il rischio di malattie cardiache. È anche un'eccellente fonte di proteine e una buona fonte di zinco, che supporta il sistema immunitario e riduce i livelli di stress.
10. Risotto magro e capesante
Se sei un buongustaio, probabilmente hai familiarità con la famigerata sfida del risotto che sembra accadere in ogni spettacolo: gli chef hanno un tempo incredibilmente breve per cucinare questo lussuoso piatto italiano che deve essere continuamente mescolato per diverse ore. Questa ricetta semplifica il processo. Usa una pentola a cottura lenta, rinuncia a mescolare e prendi il merito di tutto il sapore e il lusso di questo risotto magro che richiede meno di 20 minuti per prepararsi.
Credito: Arthur BovinoSe sei un buongustaio, probabilmente hai familiarità con la famigerata sfida del risotto che sembra accadere in ogni spettacolo: gli chef hanno un tempo incredibilmente breve per cucinare questo lussuoso piatto italiano che deve essere continuamente mescolato per diverse ore. Questa ricetta semplifica il processo. Usa una pentola a cottura lenta, rinuncia a mescolare e prendi il merito di tutto il sapore e il lusso di questo risotto magro che richiede meno di 20 minuti per prepararsi.
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Come festeggerai San Valentino quest'anno? Preferisci in genere cenare fuori o dentro? Quale di queste ricette proveresti? Condividi i tuoi pensieri nella sezione commenti qui sotto!
Credito: mikhail_kayl / Adobe StockCome festeggerai San Valentino quest'anno? Preferisci in genere cenare fuori o dentro? Quale di queste ricette proveresti? Condividi i tuoi pensieri nella sezione commenti qui sotto!
