Il latte di mandorle può essere commercializzato come sostituto del latte da latte, ma non è del tutto equivalente dal punto di vista nutrizionale. Quando stai cercando di perdere peso, sia il latte di mandorle che il latte scremato hanno vantaggi distinti. Il latte di mandorle ha meno calorie, il che rende più facile adattarsi a una dieta a basso contenuto calorico, ma il latte ha più proteine che bruciano calorie e più prove che lo collegano alla perdita di grasso.
Segui i tuoi gusti personali e scegli quello che ti aiuta a seguire una dieta a basso contenuto calorico per un successo a lungo termine nella perdita di peso.
Perdita di peso 101
Indipendentemente dai cibi e dalle bevande che compongono la tua dieta, dovrai bruciare più calorie ogni giorno di quante ne mangi, quindi il tuo corpo inizierà a bruciare i grassi per colmare il deficit calorico. La perdita di peso sicura e sostenibile comporta la perdita di 1-2 kg alla settimana, il che significa bruciare tra le 500 e le 1.000 calorie in più rispetto a quelle che mangi quotidianamente.
Il latte di mandorle e il latte scremato condividono uno svantaggio per la perdita di peso: sono una fonte di calorie liquide. I liquidi in genere non ti aiutano a sentirti pieno, secondo la Harvard TH Chan School of Public Health, quindi stai consumando calorie senza avere la sensazione "piena" appropriata per accompagnarli. Cerca di ottenere la maggior parte delle calorie liquide da liquidi privi di calorie, come l'acqua, e bevi con moderazione fonti di calorie liquide.
Benefici del latte di mandorle
Mentre il latte di mandorle ha calorie, è inferiore in calorie rispetto al latte scremato, il che gli dà un vantaggio per la perdita di peso. Una tazza di latte di mandorle non zuccherato ha solo 39 calorie, rispetto alle 91 calorie in una tazza di latte scremato.
Se bevi un bicchiere di latte ogni giorno, passando al latte di mandorle non zuccherato, risparmierai quasi 19.000 calorie nel corso dell'anno. Questo è l'equivalente di oltre 5 kg di grasso che potresti perdere, senza apportare ulteriori modifiche all'apporto calorico o alla dieta.
Tuttavia, il latte di mandorle zuccherate ha molte più calorie, quindi non offrirà lo stesso beneficio di perdita di peso rispetto al latte scremato. Una tazza di latte di mandorle zuccherate zuccherato, ad esempio, ha 91 calorie - lo stesso di una porzione di latte scremato.
Benefici del latte scremato
Il latte scremato ha un vantaggio in termini di perdita di peso rispetto al latte di mandorle quando si tratta di proteine. Una porzione da 1 tazza contiene 9 grammi di proteine, mentre il latte di mandorle ha meno di 2 grammi di proteine per tazza. Le proteine digeriscono lentamente e ci vuole molta energia per abbattere - un fenomeno chiamato alto effetto termico. A causa del suo più alto contenuto proteico, il tuo corpo brucia effettivamente più calorie digerendo il latte rispetto al latte di mandorle.
Ci sono anche alcune prove che collegano il consumo di latte alla perdita di grasso. Uno studio pubblicato sul British Journal of Nutrition nel 2015 ha esaminato i risultati di numerosi studi precedenti per determinare se esiste qualche legame tra l'assunzione di latte e il peso corporeo. Dopo aver studiato i risultati di 41 studi, i ricercatori hanno scoperto che, mentre persone a dieta che consumavano tre porzioni al giorno da latte non perdevano peso, perdevano grasso corporeo.
Almond Milk vs. Skim Milk
Il latte scremato e il latte di mandorle possono adattarsi a una dieta dimagrante, purché si ottenga ancora la maggior parte dei liquidi dall'acqua. Entrambe le bevande fanno parte del gruppo di prodotti lattiero-caseari ai sensi delle linee guida ChooseA MyPlate dell'USDA e l'USDA raccomanda 3 tazze di prodotti lattiero-caseari ogni giorno.
Quando acquisti il latte di mandorle non zuccherato, cerca le varietà arricchite con calcio: il latte scremato fornisce circa un terzo del tuo calcio giornaliero per porzione, quindi se lo sostituisci con latte di mandorle, vorrai una varietà che ha un livello di calcio simile.
