I chicchi di arabica producono il tipo di caffè più comune al mondo. In effetti, il Coffee Research Institute stima che fino all'80% del caffè mondiale sia prodotto da piante di caffè Arabica. Il caffè arabo è un tipo di bevanda a base di questi chicchi di caffè, che offre numerosi benefici nutrizionali. La chiave è moderare l'assunzione complessiva di caffè e limitare gli additivi per l'ingrasso.
Antiossidanti e fitonutrienti
Come altri tipi di caffè, il caffè arabo offre più di un semplice pick-me-up. L'Academy of Nutrition and Dietetics elogia il caffè nero per i suoi potenziali effetti anti-infiammatori, grazie agli antiossidanti presenti nei fagioli. Nel tempo, gli antiossidanti degli alimenti a base vegetale possono ridurre il rischio di malattie croniche. I fitochimici - composti vegetali - che si trovano nei chicchi di caffè includono acido clorogenico e acido chinico. Questi fitonutrienti hanno effetti antiossidanti sul corpo e possono anche promuovere la distruzione di cellule anormali per una potenziale prevenzione del cancro.
Vitamine e minerali
Il caffè offre anche una serie di vitamine e minerali in piccole quantità. Una tazza da 8 once di caffè preparato offre circa 7 milligrammi di magnesio, 0, 6 milligrammi di manganese più 0, 5 milligrammi di niacina e 0, 2 milligrammi di riboflavina, che sono entrambi vitamine del gruppo B. Sebbene non significativi in termini di quantità, questi nutrienti vengono aggiunti bonus se ti piace il caffè.
Elettroliti e idratazione
Il caffè preparato è composto per il 95% di acqua e può contribuire alle tue esigenze quotidiane di idratazione. Tuttavia, una preoccupazione comune con il caffè è che può portare alla disidratazione. Mentre il caffè arabo ha proprietà diuretiche, CoffeeandHealth.org stima che ci vogliono più di 5 tazze per farti disidratare. Inoltre, il caffè arabo ha solo una traccia di sodio, oltre al vantaggio aggiunto di 116 milligrammi di potassio per 8 once. Le diete povere di sodio e alte di potassio non solo regolano la pressione sanguigna, ma aiutano anche a mantenere l'idratazione e l'equilibrio dei liquidi.
Caffeina e assunzione raccomandata
Come altre piante di caffè, i chicchi di arabica contengono naturalmente caffeina. Sebbene non sia considerato dannoso in quantità moderate, troppa caffeina può comportare problemi di salute. La caffeina aiuta a svegliarti, ma troppo può portare a insonnia e ansia. Le persone con ipertensione potrebbero essere sensibili al caffè arabo perché la caffeina può aumentare temporaneamente la pressione sanguigna. Per questi motivi, l'Academy of Nutrition and Dietetics raccomanda non più di 300 milligrammi di caffeina al giorno - questo equivale a circa tre tazze di caffè da 8 once. Le donne in gravidanza e in allattamento non devono superare i 200 milligrammi di caffeina.
Altre considerazioni nutrizionali
A meno che tu non prenda il tuo caffè nero, ci sono altre considerazioni nutrizionali oltre ai tipi di chicchi di caffè usati nella tua tazza quotidiana. Crema e zucchero aggiungono una quantità significativa di calorie e grassi al caffè arabo, il che può facilmente rendere questa bevanda altrimenti nutrizionale un incubo dietetico. Invece, concentrati sul gusto naturalmente ricco dei fagioli Arabica e alleggerisci con latte magro. I lattes senza grassi sono anche ottime alternative al caffè caricato perché hanno l'ulteriore vantaggio del calcio e della vitamina D del latte.
