Essendo una dieta prevalentemente vegetale, la dieta indiana è considerata salutare. Tuttavia, come qualsiasi dieta, se si mangia troppo di un tipo di cibo e non abbastanza di un altro, è possibile che non si ottenga tutta la nutrizione necessaria. Una dieta indiana sana ed equilibrata include una varietà di cibi di tutti i gruppi alimentari.
Nozioni di base dieta indiana
Secondo le linee guida dietetiche per gli indiani sviluppate dall'Indian Council of Medical Research, una dieta indiana sana ed equilibrata dovrebbe ottenere la maggior parte delle sue calorie da cereali, miglio e legumi, che sono legumi come lenticchie, piselli e fagioli. La dieta dovrebbe includere anche latte per proteine e calcio di alta qualità, nonché oli e noci per l'alimentazione e le calorie. Frutta e verdura sono un'importante fonte di vitamine e minerali e fanno anche parte della tua dieta indiana equilibrata.
Molti indiani seguono una dieta vegetariana, e mentre le uova e le carni animali fungono anche da fonte di proteine di alta qualità, non sono necessarie finché si mangia una dieta ricca di cereali, legumi, verdure e latte.
