Gli alimenti per le vacanze possono effettivamente essere utili per il tuo piano di alimentazione sana. In effetti, molti alimenti tradizionali per le vacanze contengono abbondanti benefici per la salute. Da un frutto che può aiutarti a saziarti, a una spezia che potrebbe aiutarti a migliorare il tuo girovita, e una proteina che può aiutare a stabilizzare il tuo umore: continua a leggere per vedere un elenco di 14 super alimenti per le vacanze che vorrai essere sicuro di includere in i tuoi pasti e ricette stagionali. Facci sapere se il tuo preferito è stato inserito nell'elenco.
Gli alimenti per le vacanze possono effettivamente essere utili per il tuo piano di alimentazione sana. In effetti, molti alimenti tradizionali per le vacanze contengono abbondanti benefici per la salute. Da un frutto che può aiutarti a saziarti, a una spezia che potrebbe aiutarti a migliorare il tuo girovita, e una proteina che può aiutare a stabilizzare il tuo umore: continua a leggere per vedere un elenco di 14 super alimenti per le vacanze che vorrai essere sicuro di includere in i tuoi pasti e ricette stagionali. Facci sapere se il tuo preferito è stato inserito nell'elenco.
1. Noce moscata
Aggiungi un po 'di pepe alle tue vacanze! Quando si tratta di noce moscata, l'evidenza suggerisce che questa spezia saporita ha proprietà antimicrobiche che possono aiutare a prevenire la carie. Inoltre, macelignan, un composto presente nella noce moscata, può avere benefici antiossidanti e antinfiammatori che possono aiutare a proteggere la pelle dai raggi UV e ridurre i segni dell'invecchiamento. Cospargi la noce moscata su una ciotola di farina d'avena calda, aggiungila ai prodotti da forno, spolverala su mele e altra frutta fresca o usala come condimento per patate dolci per una doppia dose di antiossidanti.
Aggiungi un po 'di pepe alle tue vacanze! Quando si tratta di noce moscata, l'evidenza suggerisce che questa spezia saporita ha proprietà antimicrobiche che possono aiutare a prevenire la carie. Inoltre, macelignan, un composto presente nella noce moscata, può avere benefici antiossidanti e antinfiammatori che possono aiutare a proteggere la pelle dai raggi UV e ridurre i segni dell'invecchiamento. Cospargere la noce moscata su una ciotola di farina d'avena calda, aggiungerla ai prodotti da forno, spolverarla su mele e altra frutta fresca o usarla come condimento per patate dolci per una doppia dose di antiossidanti.
2. Zucca
Le zucche non sono solo per intagliare le Jack-o-Lantern. Un tipo di zucca invernale, la zucca contiene potenti carotenoidi, pigmenti vegetali che possono aiutare a scongiurare alcune condizioni croniche tra cui malattie cardiache e perdita della vista legata all'età (degenerazione maculare). La zucca è ricca di vitamina A, potassio e ferro ed è buona anche per la vita. Una tazza di zucca cotta contiene solo 49 calorie. Ti chiedi come mangiarlo? Aggiungi pezzi al tuo peperoncino preferito, mescola la purea di zucca in una salsa di pasta a base di pomodoro per una maggiore nutrizione e sapore, o goditi un delizioso dessert (e a basso contenuto calorico).
Le zucche non sono solo per intagliare le Jack-o-Lantern. Un tipo di zucca invernale, la zucca contiene potenti carotenoidi, pigmenti vegetali che possono aiutare a scongiurare alcune condizioni croniche tra cui malattie cardiache e perdita della vista legata all'età (degenerazione maculare). La zucca è ricca di vitamina A, potassio e ferro ed è buona anche per la vita. Una tazza di zucca cotta contiene solo 49 calorie. Ti chiedi come mangiarlo? Aggiungi pezzi al tuo peperoncino preferito, mescola la purea di zucca in una salsa di pasta a base di pomodoro per una maggiore nutrizione e sapore, o goditi un delizioso dessert (e a basso contenuto calorico).
3. Patate dolci
Originarie del Nord America, le patate dolci saporite sono tra gli alimenti più ricchi di nutrienti. Una patata dolce media (4 once), cotta con la pelle, ha circa quattro volte il fabbisogno giornaliero di vitamina A e quasi la metà della raccomandazione per la vitamina C. Le patate dolci sono anche una notevole fonte di vitamina E, che fornisce oltre un quarto di la raccomandazione giornaliera. Tutto questo in sole 100 calorie! Le patate dolci sono perfette al forno o schiacciate - assicurati di andare leggero sui marshmallow o sullo zucchero di canna quando prepari le casseruole di patate dolci.
Originarie del Nord America, le patate dolci saporite sono tra gli alimenti più ricchi di nutrienti. Una patata dolce media (4 once), cotta con la pelle, ha circa quattro volte il fabbisogno giornaliero di vitamina A e quasi la metà della raccomandazione per la vitamina C. Le patate dolci sono anche una notevole fonte di vitamina E, che fornisce oltre un quarto di la raccomandazione giornaliera. Tutto questo in sole 100 calorie! Le patate dolci sono perfette al forno o schiacciate - assicurati di andare leggero sui marshmallow o sullo zucchero di canna quando prepari le casseruole di patate dolci.
4. Turchia
Non limitarti a salvare il tacchino per le vacanze: vale la pena divorare questa proteina magra tutto l'anno. In effetti, una porzione standard di 3 once di tacchino cotto, con carne sia bianca che scura, contiene solo 135 calorie e 24 grammi di proteine. Come ulteriore vantaggio, il tacchino è anche ricco dell'aminoacido triptofano, che aiuta l'organismo a produrre serotonina che si ritiene aiuti a stabilizzare l'umore e garantire un buon riposo notturno. La Turchia è anche una buona fonte di importanti vitamine e minerali, tra cui niacina, riboflavina, vitamina B6, ferro, fosforo e zinco.
Credito: Dar1930 / iStock / Getty ImagesNon limitarti a salvare il tacchino per le vacanze: vale la pena divorare questa proteina magra tutto l'anno. In effetti, una porzione standard di 3 once di tacchino cotto, con carne sia bianca che scura, contiene solo 135 calorie e 24 grammi di proteine. Come ulteriore vantaggio, il tacchino è anche ricco dell'aminoacido triptofano, che aiuta l'organismo a produrre serotonina che si ritiene aiuti a stabilizzare l'umore e garantire un buon riposo notturno. La Turchia è anche una buona fonte di importanti vitamine e minerali, tra cui niacina, riboflavina, vitamina B6, ferro, fosforo e zinco.
5. Mele
Quando si tratta di riempire senza riempire - le mele sono un sicuro vincitore. Una mela media contiene solo 95 calorie e 4 grammi di fibre per aiutarti a soddisfare le tue voglie di fame. La maggior parte delle fibre salutari per il cuore si trova nella buccia delle mele, quindi assicurati di mangiare la tua mela con la buccia. Oltre a contribuire a scongiurare l'aumento di peso durante le vacanze, le mele sono anche ricche di flavonoli, potenti composti vegetali che possono aiutare a prevenire la formazione del colesterolo cattivo (LDL) e contribuire a ridurre il rischio di alcuni tumori e malattie degenerative legate all'età. Considera le mele cotte al posto della classica torta di mele per eliminare la crosta ricca di grassi e carboidrati.
Credito: Vaclav Mach / iStock / Getty ImagesQuando si tratta di riempire senza riempire - le mele sono un sicuro vincitore. Una mela media contiene solo 95 calorie e 4 grammi di fibre per aiutarti a soddisfare le tue voglie di fame. La maggior parte delle fibre salutari per il cuore si trova nella buccia delle mele, quindi assicurati di mangiare la tua mela con la buccia. Oltre a contribuire a scongiurare l'aumento di peso durante le vacanze, le mele sono anche ricche di flavonoli, potenti composti vegetali che possono aiutare a prevenire la formazione del colesterolo cattivo (LDL) e contribuire a ridurre il rischio di alcuni tumori e malattie degenerative legate all'età. Considera le mele cotte al posto della classica torta di mele per eliminare la crosta ricca di grassi e carboidrati.
6. Cavoletti di Bruxelles
Quando si tratta di cavoletti di Bruxelles, le persone generalmente rientrano in una di due categorie: amanti o odiatori. Se li ami, è fantastico perché sono una delle verdure più sane che puoi mangiare. I cavoletti di Bruxelles sono membri della stessa famiglia Brassica di cavoli e cavolfiori (noti anche come verdure crocifere), il che spiega perché sembrano mini cavoli. Le verdure crocifere contengono composti come il sulforafano, che aiutano a proteggere le cellule sane da alcuni tipi di cellule cancerose. Una mezza tazza di cavoletti di Bruxelles cotti contiene 2 grammi di fibre ed è un'ottima fonte di vitamina K.Inoltre, sono solo 30 calorie! I cavoletti di Bruxelles contengono anche quantità significative di vitamina C, potassio e vitamine del gruppo B. Provali arrostiti con olio d'oliva o saltati con un po 'di pancetta o pancetta canadese.
Credito: tashka2000 / iStock / Getty ImagesQuando si tratta di cavoletti di Bruxelles, le persone generalmente rientrano in una di due categorie: amanti o odiatori. Se li ami, è fantastico perché sono una delle verdure più sane che puoi mangiare. I cavoletti di Bruxelles sono membri della stessa famiglia Brassica di cavoli e cavolfiori (noti anche come verdure crocifere), il che spiega perché sembrano mini cavoli. Le verdure crocifere contengono composti come il sulforafano, che aiutano a proteggere le cellule sane da alcuni tipi di cellule cancerose. Una mezza tazza di cavoletti di Bruxelles cotti contiene 2 grammi di fibre ed è un'ottima fonte di vitamina K.Inoltre, sono solo 30 calorie! I cavoletti di Bruxelles contengono anche quantità significative di vitamina C, potassio e vitamine del gruppo B. Provali arrostiti con olio d'oliva o saltati con un po 'di pancetta o pancetta canadese.
7. Butternut Squash
Ricco di beta-carotene, vitamine del gruppo B, ferro e magnesio, la zucca butternut è una stella nutrizionale. I pigmenti carotenoidi che danno il colore alla zucca (presente anche nella zucca e in altre verdure gialle / arancioni) possono aiutare a proteggere dalle malattie cardiovascolari e persino da alcuni tipi di cancro. Una tazza di zucca al forno contiene solo 80 calorie e quasi 7 grammi di fibre. Oltre alla classica zuppa di zucca butternut, grazie al suo sapore delicato, questa verdura si abbina bene con altri classici delle feste, tra cui mirtilli rossi, noci e melograni. Di seguito è riportato un link per un ottimo contorno di vacanza con zucca arrostita, melograni e couscous israeliano.
Credito: fotokris / iStock / Getty ImagesRicco di beta-carotene, vitamine del gruppo B, ferro e magnesio, la zucca butternut è una stella nutrizionale. I pigmenti carotenoidi che danno il colore alla zucca (presente anche nella zucca e in altre verdure gialle / arancioni) possono aiutare a proteggere dalle malattie cardiovascolari e persino da alcuni tipi di cancro. Una tazza di zucca al forno contiene solo 80 calorie e quasi 7 grammi di fibre. Oltre alla classica zuppa di zucca butternut, grazie al suo sapore delicato, questa verdura si abbina bene con altri classici delle feste, tra cui mirtilli rossi, noci e melograni. Di seguito è riportato un link per un ottimo contorno di vacanza con zucca arrostita, melograni e couscous israeliano.
8. Cannella
Oltre a riempire la tua cucina con un profumo fragrante, la ricerca mostra che anche le spezie possono avere un effetto benefico sulla tua salute. Dati recenti mostrano che il consumo di cannella leggermente dolce può aiutare a migliorare la salute cardiovascolare per i diabetici di tipo 2. Inoltre, la ricerca del 2006 mostra che la cannella può anche aiutare a ridurre la percentuale di grasso corporeo e aumentare la massa corporea magra, una grande notizia se stai cercando di perdere peso prima che la vigilia di Capodanno torni. Abbraccia i sapori delle festività natalizie e prendi in considerazione l'aggiunta di bastoncini di cannella al sidro di mele caldo, oppure usa per aggiungere sapore a un tradizionale frutto fresco. La cannella in polvere produce anche un delizioso condimento di farina d'avena. Considera anche di cospargere la cannella sopra un latte o una tazza di yogurt greco con frutta.
Credito: Maksym Khytra / iStock / Getty ImagesOltre a riempire la tua cucina con un profumo fragrante, la ricerca mostra che anche le spezie possono avere un effetto benefico sulla tua salute. Dati recenti mostrano che il consumo di cannella leggermente dolce può aiutare a migliorare la salute cardiovascolare per i diabetici di tipo 2. Inoltre, la ricerca del 2006 mostra che la cannella può anche aiutare a ridurre la percentuale di grasso corporeo e aumentare la massa corporea magra, una grande notizia se stai cercando di perdere peso prima che la vigilia di Capodanno torni. Abbraccia i sapori delle festività natalizie e prendi in considerazione l'aggiunta di bastoncini di cannella al sidro di mele caldo, oppure usa per aggiungere sapore a un tradizionale frutto fresco. La cannella in polvere produce anche un delizioso condimento di farina d'avena. Considera anche di cospargere la cannella sopra un latte o una tazza di yogurt greco con frutta.
9. Mirtilli rossi
Sia che tu preferisca la salsa di mirtilli rossi o il gusto di mirtilli rossi, i mirtilli rossi in scatola o fatti in casa, la piccola bacca ricca di antiossidanti è un complemento formidabile per i tuoi piatti preferiti. Solo 1 tazza di mirtilli rossi grezzi fornisce ben 5 grammi di fibre, il 24 percento del fabbisogno giornaliero di vitamina C e il 20 percento del manganese quotidiano. Questo favorito delle vacanze contiene anche alti livelli di antociani, un tipo di antiossidante che si ritiene protegga dal cancro e dalle malattie cardiache; e gli antociani specifici nei mirtilli rossi sono anche noti per aiutare con la salute del tratto urinario.
Credito: Amanda Kerr / iStock / Getty ImagesSia che tu preferisca la salsa di mirtilli rossi o il gusto di mirtilli rossi, i mirtilli rossi in scatola o fatti in casa, la piccola bacca ricca di antiossidanti è un complemento formidabile per i tuoi piatti preferiti. Solo 1 tazza di mirtilli rossi grezzi fornisce ben 5 grammi di fibre, il 24 percento del fabbisogno giornaliero di vitamina C e il 20 percento del manganese quotidiano. Questo favorito delle vacanze contiene anche alti livelli di antociani, un tipo di antiossidante che si ritiene protegga dal cancro e dalle malattie cardiache; e gli antociani specifici nei mirtilli rossi sono anche noti per aiutare con la salute del tratto urinario.
10. Cioccolato fondente (… e cacao amaro o cacao)
Ci sono buone notizie per i cioccolatini! Cioccolato fondente, cacao caldo o un delizioso dessert a base di polvere di cacao (cacao) possono essere una finitura sana e ricca di antiossidanti per la tua festa. Il cioccolato fondente e il cacao in polvere sono ricchi di sostanze fitochimiche che offrono benefici per la salute del cuore, tra cui la riduzione della pressione sanguigna e la riduzione del rischio di infarto e ictus. Gli studi hanno anche collegato i flavanoli al cioccolato con un rischio ridotto di declino neurologico. Più scuro è, migliore è la percentuale di cacao, maggiore sarà il numero di polifenoli nel cioccolato. Assicurati di scegliere un cioccolato con almeno il 70% di cacao.
Ci sono buone notizie per i cioccolatini! Cioccolato fondente, cacao caldo o un delizioso dessert a base di polvere di cacao (cacao) possono essere una finitura sana e ricca di antiossidanti per la tua festa. Il cioccolato fondente e il cacao in polvere sono ricchi di sostanze fitochimiche che offrono benefici per la salute del cuore, tra cui la riduzione della pressione sanguigna e la riduzione del rischio di infarto e ictus. Gli studi hanno anche collegato i flavanoli al cioccolato con un rischio ridotto di declino neurologico. Più scuro è, migliore è la percentuale di cacao, maggiore sarà il numero di polifenoli nel cioccolato. Assicurati di scegliere un cioccolato con almeno il 70% di cacao.
11. Aglio
Per secoli l'aglio è stato usato come medicina naturale per prevenire o curare una vasta gamma di malattie e condizioni. Numerosi studi pubblicati negli ultimi 10 anni confermano che l'uso di piccole quantità di erbe e spezie nelle ricette può portare grandi benefici per la salute. Una revisione dell'impatto dell'aglio sulla salute del cuore ha scoperto che questa erba saporita può aiutare a migliorare i livelli di colesterolo e trigliceridi e aiutare nella coagulazione del sangue. Altri studi hanno dimostrato che il consumo di aglio può aiutare a proteggere dai tumori dello stomaco e del colon-retto. Puoi raccogliere i benefici per la salute dell'aglio tagliandolo finemente per rilasciare allinasi, un enzima che aiuta nella formazione dei composti protettivi contro il cancro dell'aglio. Poiché la cottura interrompe l'attività di questo enzima benefico, è meglio lasciare riposare l'aglio schiacciato per 10 minuti dopo il taglio, prima di aggiungerlo al calore, evitando così la perdita totale della sua attività anti-cancerogena.
Per secoli l'aglio è stato usato come medicina naturale per prevenire o curare una vasta gamma di malattie e condizioni. Numerosi studi pubblicati negli ultimi 10 anni confermano che l'uso di piccole quantità di erbe e spezie nelle ricette può portare grandi benefici per la salute. Una revisione dell'impatto dell'aglio sulla salute del cuore ha scoperto che questa erba saporita può aiutare a migliorare i livelli di colesterolo e trigliceridi e aiutare nella coagulazione del sangue. Altri studi hanno dimostrato che il consumo di aglio può aiutare a proteggere dai tumori dello stomaco e del colon-retto. Puoi raccogliere i benefici per la salute dell'aglio tagliandolo finemente per rilasciare allinasi, un enzima che aiuta nella formazione dei composti protettivi contro il cancro dell'aglio. Poiché la cottura interrompe l'attività di questo enzima benefico, è meglio lasciare riposare l'aglio schiacciato per 10 minuti dopo il taglio, prima di aggiungerlo al calore, evitando così la perdita totale della sua attività anti-cancerogena.
12. Noci
Le noci sono un ingrediente di molti antipasti, piatti e dessert festivi. Uno studio del 2013 dalla Spagna ha riportato sulla rivista PloS One che i soggetti che consumano 3 o più porzioni di noci alla settimana hanno ridotto il rischio di sovrappeso e obesità; diabete di tipo 2; ipertensione e colesterolo LDL elevato, rispetto a quelli che mangiavano meno di una porzione di noci a settimana. Alcuni studi suggeriscono persino che le noci possono aiutare a proteggere da alcuni tipi di cancro. Le noci sono ricche di molte vitamine, minerali e grassi insaturi e molte sono ricche di antiossidanti. L'American Heart Association raccomanda almeno quattro porzioni (4 once) ogni settimana (come parte di una dieta a basso contenuto di grassi saturi) per benefici ottimali per la salute del cuore.
Credito: Giove Immagini / Creatas / Getty ImagesLe noci sono un ingrediente di molti antipasti, piatti e dessert festivi. Uno studio del 2013 dalla Spagna ha riportato sulla rivista PloS One che i soggetti che consumano 3 o più porzioni di noci alla settimana hanno ridotto il rischio di sovrappeso e obesità; diabete di tipo 2; ipertensione e colesterolo LDL elevato, rispetto a quelli che hanno mangiato meno di una porzione di noci alla settimana. Alcuni studi suggeriscono persino che le noci possono aiutare a proteggere da alcuni tipi di cancro. Le noci sono ricche di molte vitamine, minerali e grassi insaturi e molte sono ricche di antiossidanti. L'American Heart Association raccomanda almeno quattro porzioni (4 once) ogni settimana (come parte di una dieta a basso contenuto di grassi saturi) per benefici ottimali per la salute del cuore.
13. Cipolle
Le cipolle sono un'aggiunta salutare a molti piatti popolari delle feste, dal ripieno del Ringraziamento, ai cavoletti di Bruxelles arrostiti, alla casseruola di fagioli verdi. Che siano caramellate, arrostite o grigliate, le cipolle aumentano il sapore delle tue ricette preferite. Sebbene possano farti lacrimare, questa verdura all-star ha molti livelli di benefici per la salute. Gli studi dimostrano che le cipolle contengono alti livelli di flavonoli, composti che possono aiutare a ridurre il rischio di aterosclerosi e malattie cardiovascolari. La ricerca suggerisce anche che le cipolle possono aiutare a ridurre il rischio di malattie degenerative legate all'età e di alcuni tumori. Le proprietà protettive contro il cancro della cipolla sono dovute in gran parte alla quercetina, un composto a base vegetale con benefici antinfiammatori e antiossidanti.
Credito: Dorota Koaodziejczyk / iStock / Getty ImagesLe cipolle sono un'aggiunta salutare a molti piatti popolari delle feste, dal ripieno del Ringraziamento, ai cavoletti di Bruxelles arrostiti, alla casseruola di fagioli verdi. Che siano caramellate, arrostite o grigliate, le cipolle aumentano il sapore delle tue ricette preferite. Sebbene possano farti lacrimare, questa verdura all-star ha molti livelli di benefici per la salute. Gli studi dimostrano che le cipolle contengono alti livelli di flavonoli, composti che possono aiutare a ridurre il rischio di aterosclerosi e malattie cardiovascolari. La ricerca suggerisce anche che le cipolle possono aiutare a ridurre il rischio di malattie degenerative legate all'età e di alcuni tumori. Le proprietà protettive contro il cancro della cipolla sono dovute in gran parte alla quercetina, un composto a base vegetale con benefici anti-infiammatori e antiossidanti.
14. Melograno
Gli arilli di melograno freschi sono un'ottima aggiunta a molti piatti festivi, dagli antipasti ai dessert. I melograni contengono diversi polifenoli e antociani unici che sono responsabili della creazione del colore rosso del frutto. Studi pubblicati hanno documentato molti benefici per la salute associati ai melograni e al succo di melograno, tra cui salute del cuore, proprietà anticancro, salute delle ossa e recupero muscolare post-esercizio. Con i frutti maturi, puoi facilmente staccare il guscio esterno e ottenere arilli freschi oppure puoi trovare arilli freschi già confezionati. Una porzione (4, 3 once o circa ¾ tazza) di arilli di melograno ha 100 calorie, 6 grammi di fibre, 2 grammi di proteine e fornisce vitamina C, potassio, vitamina K e acido folico. Per un tocco di sapore dolce e aspro, aggiungi succosi arilli di melograno al ripieno delle tue vacanze, insalate, verdure arrosto o dessert.
Credito: Matt Inman / iStock / Getty ImagesGli arilli di melograno freschi sono un'ottima aggiunta a molti piatti festivi, dagli antipasti ai dessert. I melograni contengono diversi polifenoli e antociani unici che sono responsabili della creazione del colore rosso del frutto. Studi pubblicati hanno documentato molti benefici per la salute associati ai melograni e al succo di melograno, tra cui salute del cuore, proprietà anticancro, salute delle ossa e recupero muscolare post-esercizio. Con i frutti maturi, puoi facilmente staccare il guscio esterno e ottenere arilli freschi oppure puoi trovare arilli freschi già confezionati. Una porzione (4, 3 once o circa ¾ tazza) di arilli di melograno ha 100 calorie, 6 grammi di fibre, 2 grammi di proteine e fornisce vitamina C, potassio, vitamina K e acido folico. Per un tocco di sapore dolce e aspro, aggiungi succosi arilli di melograno al ripieno delle tue vacanze, insalate, verdure arrosto o dessert.
Cosa pensi?
Conoscevi tutti i benefici per la salute di questi 14 alimenti per le vacanze? Quali altri alimenti mangi per aumentare la tua alimentazione durante le vacanze? Hai una ricetta salutare preferita per le vacanze? Lascia un commento qui sotto e facci sapere.
Credito: Melanie Acevedo / Getty ImagesConoscevi tutti i benefici per la salute di questi 14 alimenti per le vacanze? Quali altri alimenti mangi per aumentare la tua alimentazione durante le vacanze? Hai una ricetta salutare preferita per le vacanze? Lascia un commento qui sotto e facci sapere.
