La birra alla spina ha un sapore diverso rispetto alla birra in bottiglia. Grazie ai metodi di lavorazione e conservazione, la birra alla spina conserva più del sapore acquisito durante il processo di fermentazione. Tuttavia, più che dalla bottiglia o dal rubinetto, il tipo di birra e la quantità di alcol che contiene determina il numero di calorie.
Calorie in alcool
Il fattore principale che determina il numero di calorie nella birra è il contenuto alcolico. L'alcol contiene un numero relativamente elevato di calorie. Con 7 calorie per grammo, l'alcool è secondo solo ai grassi, che ha 9 calorie per grammo. Al contrario, le due fonti caloriche rimanenti, proteine e carboidrati, contengono ciascuna 4 calorie per grammo.
Tipi di birra
Diversi tipi di birra variano in base al contenuto alcolico e quindi variano in calorie. Stout e birre, che possono avere una gradazione alcolica dell'8 o del 9 percento, hanno più calorie, tipicamente comprese tra 170 e 220 calorie per 12 once. La birra normale tende ad avere circa il 5% di alcol e di solito ha da 140 a 170 calorie per porzione. La birra leggera ha circa il 4 percento di alcol e una media di 90 a 110 calorie per porzione. Alcune birre ad alto contenuto alcolico contengono dal 10 al 18 percento di alcol e hanno oltre 320 calorie per porzione da 12 once.
Porzioni
La maggior parte delle bottiglie contiene 12 once di bevanda, ma la maggior parte delle taverne serve birra alla spina in bicchieri da 16 o 20 once, dandoti più calorie a causa delle dimensioni più grandi della porzione.
