Con il suo gusto nocciolato e la consistenza gommosa, il riso integrale è diventato un alimento base in molte cucine americane; non è più solo per gli appassionati di cibo salutare. Conosciuto anche come riso integrale, il riso integrale non viene macinato, quindi la crusca e il germe del grano vengono conservati. Ha più sostanze nutritive e fibre alimentari rispetto al raffinato riso bianco e la fibra può essere una delle cause del gonfiore.
Contenuto di fibre alimentari
Il riso integrale, come un chicco intero, è naturalmente ricco di fibre alimentari. Una porzione da 1 tazza di riso integrale cotto ha 3, 5 grammi di fibra alimentare, che è dal 9, 2% al 14% dell'apporto giornaliero raccomandato di fibre da 25 a 38 grammi. Le fibre alimentari possono causare gas, soprattutto se si mangia molto in un breve periodo di tempo o se si aumenta improvvisamente l'assunzione di fibre. Per ridurre il rischio di gas dovuto all'aumento del consumo di fibre, aggiungi gradualmente riso integrale alla tua dieta.
I carboidrati possono produrre gas
Il gas viene prodotto naturalmente durante il processo digestivo, in particolare con cibi ricchi di carboidrati, come riso integrale e altri cereali integrali. Una porzione di 1 tazza di riso integrale cotto ha quasi 45 grammi di carboidrati. Se non sei abituato a mangiare riso integrale e altri cereali integrali, il tuo sistema digestivo potrebbe non essere preparato per digerire una così grande quantità di carboidrati.
Guarda come mangi
L'ingestione di aria è comune durante il processo di alimentazione e masticazione. Ma se assumi troppa aria mentre mangi, ciò può causare lo sviluppo di ulteriore gas nel tuo sistema digestivo, portando a una sensazione di gonfiore. Masticando accuratamente il riso integrale, incoraggerai una sana digestione, oltre a ridurre la quantità di aria che ingerisci mentre mangi.
Altre cause di gonfiore
Secondo il National Clearinghouse di informazioni sulle malattie digestive, il gonfiore può essere un segno di altre complicazioni digestive che non sono legate alla produzione di troppo gas. Il gonfiore può derivare da come il gas passa attraverso il sistema digestivo, ma può anche essere causato da condizioni più gravi, come un'ostruzione intestinale o un cancro al colon. Il gonfiore è anche un sintomo della sindrome dell'intestino irritabile, un disturbo funzionale che deriva da come funziona il sistema digestivo. Se si verifica gonfiore quando si mangia riso integrale, consultare il medico per assicurarsi che una causa medica non sia la causa.
