Le patate perfettamente bollite per insalata di patate sono la chiave per ottenere questo classico lato estivo giusto. Che tu stia preparando una classica insalata di patate o qualcosa di nuovo, le patate con la giusta consistenza possono creare o spezzare questo piatto.
Patate bollenti per insalata di patate
Mentre bollire le patate può sembrare un compito semplice, cucinare correttamente le patate per insalata di patate può essere un po 'più complicato. Se le patate diventano troppo morbide, non manterranno la loro forma e la ricetta dell'insalata di patate diventerà poltiglia. Ecco come farlo nel modo giusto:
- Scegli il giusto tipo di patate: scegli le patate cerose con il minor numero di amidi. Le patate rosse, nuove e fingerling tendono a funzionare meglio in una ricetta di insalata di patate, ma anche gli ori di yukon funzionano bene. Inoltre, le patate con colori ricchi sono più salutari.
- Lavare le patate: il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti raccomanda alle persone di lavare tutti i prodotti prima di consumarli o cucinarli. Puoi usare un pennello per strofinare qualsiasi prodotto con pelle a contatto, comprese le patate.
- Includi la pelle per nutrienti extra: puoi preparare una deliziosa insalata di patate con o senza la buccia della patata. Se non vuoi la pelle delle tue patate, sbucciala prima di far bollire le patate per l'insalata di patate. Tuttavia, lasciare la pelle accesa può aggiungere fibra al tuo piatto.
- Tagliatelo a pezzi: la Commissione per le patate dell'Idaho scrive che quando bollite le patate per l'insalata di patate, è importante creare pezzi relativamente uniformi. Altrimenti, i pezzi potrebbero cuocere in modo non uniforme, portando alcuni pezzi a essere duri mentre altri sono molli.
- Ottieni i tempi giusti: il tempo necessario affinché le patate raggiungano la giusta consistenza dipenderà dal tipo di patate, dalla tua stufa e dalle dimensioni dei pezzi che fai bollire. Tuttavia, dovresti essere in grado di bucare facilmente le patate con una forchetta. Una volta notato questo, rimuovere la pentola dal fuoco e scaricare il liquido. Raffredda le patate e prepara la tua ricetta preferita per l'insalata di patate.
Ricette Sane Insalata Di Patate
A seconda dei tuoi obiettivi nutrizionali, potresti voler limitare la quantità di insalata di patate che mangi. Il consumo di troppi prodotti a base di patate può causare ipertensione e squilibri di zucchero nel sangue. Tuttavia, le patate possono essere salutari nelle giuste quantità.
Ad esempio, la Cleveland Clinic scrive che le patate sono cereali integrali con molta vitamina B6, vitamina C e fibre. Fintanto che produci le tue patate pensando alla salute, possono aiutarti a raggiungere determinati obiettivi di salute. Ecco perché è importante concentrarsi sugli altri ingredienti nella tua insalata di patate.
Quando cucini patate per insalata di patate, dovresti anche considerare quali condimenti utilizzerai nel piatto e le loro implicazioni per la tua salute. Ad esempio, la National Kidney Foundation riferisce che la maionese è uno dei peggiori condimenti per la tua salute. Tuttavia, è comune nell'insalata di patate. Considera di cambiarlo per lo yogurt greco senza grassi.
Alla ricerca di una ricetta di insalata di patate completamente nuova che sia relativamente sana? Prova alcune delle ricette di LIVESTRONG.com. Ad esempio, l'insalata piccante di patate viola utilizza yogurt greco, jalapeno, scalogno e succo di limone per rendere le cose più piccanti.
