L'insalata di pollo integra alcune verdure con pollo precotto. Le calorie, la nutrizione e le dimensioni della tua insalata di pollo variano a seconda di come hai cucinato il pollo.
Anche la quantità e il tipo di verdure che hai incorporato nel tuo piatto sono importanti.
Formaggi per servire insalata di pollo
L'insalata di pollo può essere preparata in molti modi. La ricetta che usi determina sia le dimensioni della porzione della tua insalata di pollo che la sua nutrizione.
L'USDA suggerisce di preparare un'insalata di pollo con pollo, sedano, cipolle, salsa di sottaceti dolci, pepe macinato, senape in polvere e maionese o condimento per insalata. Una porzione standard è di circa mezza tazza, che equivale a 2 once di pollo e 1/8 di tazza di verdure.
Le linee guida dietetiche per gli americani elenca una ricetta di insalata di pollo più semplice. Questo tipo di insalata di pollo contiene solo pollo senza pelle, sedano, succo di limone, polvere di cipolla, maionese e sale. La porzione per questa ricetta è più grande, a 3/4 di tazza.
In generale, più prodotti a base vegetale si integrano nell'insalata di pollo, meglio è. La Cleveland Clinic elenca una ricetta per un'insalata di pollo senza maionese: è principalmente composta da verdure e petto di pollo, ma è ricca di aroma. Questa ricetta utilizza limone, lime, salsa di soia, aglio, zenzero, pepe di cayenna, aceto di riso integrale, tahini, coriandolo, olio extra vergine di oliva, sale e pepe per preparare il condimento.
Ogni porzione da 1/2 tazza di questa insalata di pollo viene servita in un avocado diviso in due accanto a un'insalata laterale, rendendo questo pasto povero di carboidrati e ricco di grassi insaturi sani e fibre alimentari. Un piatto delle dimensioni di un pasto è composto da 2 tazze di insalata, mezzo avocado e 1/2 tazza di insalata di pollo.
Calorie e nutrizione dell'insalata di pollo
Come ci si potrebbe aspettare, ci saranno variazioni nel contenuto calorico a seconda degli ingredienti che si sceglie di incorporare nell'insalata di pollo. Tuttavia, in base alla ricetta delle Linee guida dietetiche per gli americani, una porzione di calorie dell'insalata di pollo è di circa 176 per porzione da 3/4 di tazza.
È improbabile che mangerai insalata di pollo da sola, però. È più probabile che tu crei un pasto intero, come nella ricetta della Cleveland Clinic. Questa ricetta afferma che il piatto completo, compresa l'insalata di pollo, ha un totale di 431 calorie.
Questo tipo di insalata di pollo è uno dei tipi più sani che puoi consumare. Dato che stai mangiando principalmente prodotti a base vegetale e carne magra, la nutrizione dell'insalata di pollo contiene una varietà di vitamine e minerali essenziali, oltre a:
- 27 grammi di grassi, solo 4 grammi di grassi saturi
- 20 grammi di carboidrati, 7 grammi dei quali provengono da fibre alimentari
- 31 grammi di proteine
L'insalata di pollo viene spesso consumata come parte di un panino. Questo tipo di calorie dell'insalata di pollo è probabilmente simile a quello delle linee guida dietetiche per gli americani, insieme a circa 160 calorie aggiuntive nelle due fette di pane. Questo piatto di insalata di pollo avrebbe un totale di 336 calorie.
Con questa ricetta otterrai comunque una grande quantità di proteine (27 grammi per porzione di insalata di pollo). Sfortunatamente, non otterrai quasi tutti gli altri nutrienti da un panino con insalata di pollo, soprattutto se scegli il pane bianco raffinato per il tuo pasto.
