Iniziare il tuo pasto con una zuppa di verdure a base di brodo è un modo per rendere il tuo pasto più abbondante senza aggiungere molte calorie perché queste zuppe tendono ad avere una bassa densità energetica o calorie per grammo. Prova una zuppa fatta con spaghetti giapponesi, chiamata udon, per aggiungere varietà ai tuoi pasti.
Confronti di calorie
Una zuppa fatta con brodo di pollo fatto in casa, noodles di udon, ravanelli, scalogno e cavolo cinese contiene circa 94 calorie per porzione da 1 tazza. Puoi fare una versione rapida mescolando i noodles con zuppa di verdure, brodo vegetale, broccoli, tofu, salsa di soia e olio di sesamo, ottenendo una zuppa con circa 204 calorie per porzione. Queste zuppe hanno tra 1/2 oncia e 1 oncia di noodles a persona. Le zuppe che hanno una porzione maggiore di noodles hanno più calorie e sono quindi più adatte per un pasto che per un antipasto. Una versione con circa 341 calorie per porzione contiene cavolo, funghi e cipolle oltre a brodo e 2 once di noodles di udon per porzione. Una grande porzione di un'altra zuppa di udon di verdure con 3 once per persona di noodles di udon insieme a funghi, tofu, carote, scalogno e bok choy ha circa 540 calorie.
