L'International Normalized Ratio, o INR, misura l'efficacia dei farmaci per fluidificare il sangue come il warfarin. Le persone ad alto rischio di formazione di coaguli di sangue, come quelle che hanno subito infarti o ictus, hanno bisogno di un INR da circa 2, 5 a 3, 5. Tuttavia, le persone con un INR da 2, 0 a 3, 0 hanno ancora bisogno di fluidificare il sangue di base. Gli alimenti che contengono vitamina K possono abbassare l'INR perché la vitamina K facilita la coagulazione del sangue.
Carne
Il fegato di manzo e di maiale è ricco di vitamina K e il loro consumo ridurrà il tuo INR. Il vitello e l'agnello contengono anche vitamina K.Il pollame, come pollo e tacchino, contiene anche vitamina K. Il consumo di prodotti a base di carne in generale riduce l'INR. Ciò non significa che devi rinunciare a mangiare carne completamente. Tuttavia, sarà necessario regolare l'assunzione di carne in modo che rimanga costante, osserva ClotCare.com. Mantenere costante l'assunzione di carne assicurerà che l'INR sia più preciso e contribuirà anche a garantire che la dose dei farmaci per fluidificare il sangue rimanga accurata. La moderazione e un'attenta regolamentazione lo garantiscono.
Frutta, verdura, erbe e spezie
Cavoli, broccoli, asparagi e cavoletti di Bruxelles sono ricchi di vitamina K. Pere, rabarbaro, avocado, melograno, uva e ribes contengono anche vitamina K, così come erbe e spezie come basilico, timo e salvia. Maggiorana, coriandolo e pepe di Cayenna contengono anche vitamina K. Le verdure a foglia verde, come cavoli, spinaci e lattuga, contengono vitamina K. Aumentare improvvisamente il consumo di queste verdure ed erbe abbasserà il tuo INR. Una dieta coerente è essenziale per mantenere il normale INR, quindi evita di apportare cambiamenti drastici agli alimenti che consumi.
Latticini e prodotti a base di soia
I prodotti lattiero-caseari contengono vitamina K e ti abbasseranno INR. I formaggi, come la ricotta, contengono vitamina K. Troverai anche vitamina K nello yogurt e nel burro. Il tofu e altri prodotti a base di soia contengono vitamina K. È necessario regolare il consumo di prodotti lattiero-caseari per evitare che l'INR diminuisca.
Noci e olio
Alcuni dadi e oli riducono l'INR. Un'oncia di pinoli contiene 15 microgrammi di vitamina K, avverte Drugs.com. Un cucchiaio di condimento per insalata di aceto e olio o olio di canola contiene anche 15 microgrammi. L'assunzione improvvisa di una grande quantità di questi prodotti riduce l'INR e aumenta il rischio di gravi problemi di coagulazione.
