Molte gomme da masticare sono fatte con alcoli di zucchero, un tipo di dolcificante che viene usato al posto dello zucchero. Poiché gli alcoli di zucchero contengono meno calorie per grammo rispetto allo zucchero, questi possono aiutarti a perdere peso. Gli alcoli di zucchero sono anche migliori per la salute dentale poiché non promuovono le cavità. Tuttavia, potresti scoprire che consumare grandi quantità di alcoli di zucchero attraverso la gomma da masticare o altri alimenti può portare a problemi gastrointestinali come gas, gonfiore e diarrea.
Alcoli Di Zucchero
Gli alcoli di zucchero non sono più dolci dello zucchero, ma contengono meno calorie. Sono utilizzati come ingredienti in una varietà di alimenti, tra cui cioccolato, caramelle, creme spalmabili di frutta, prodotti da dessert e gomme da masticare. Gli alcoli di zucchero comuni utilizzati nella trasformazione alimentare comprendono lattitolo, mannitolo, xilitolo e sorbitolo. È molto probabile trovare xilitolo e sorbitolo come ingredienti nella gomma da masticare. A volte, sono combinati con altri dolcificanti artificiali, come l'aspartame o il sucralosio, per migliorare la dolcezza.
Effetti collaterali gastrointestinali
Gli alcoli di zucchero non sono completamente assorbiti nel sistema intestinale. Dosi minori possono causare sistemi gastrointestinali come gas, gonfiore e crampi. Questi sintomi dipendono spesso dalla dose, il che significa che più si consuma, più è probabile che si verifichino tali sintomi e si manifestino sintomi più gravi. Gli alcoli di zucchero provocano un effetto osmotico quando raggiungono l'intestino, provocando un afflusso di acqua nell'intestino e portando alla diarrea.
Dosaggio
Secondo uno studio del 2007 pubblicato sul "British Medical Journal", possono verificarsi sintomi di gas e gonfiore con un consumo di appena 5 grammi di alcuni alcoli di zucchero. La diarrea osmotica può verificarsi con ingestione da 20 a 50 grammi. Tuttavia, alcuni soggetti sensibili possono manifestare diarrea a partire da soli 10 grammi. La gomma da masticare generalmente contiene da 1 a 2 grammi di alcoli di zucchero per pezzo. Ciò significa che masticare solo pochi pezzi di gomma durante il giorno può causare sintomi, a seconda della quantità di zucchero nella gomma e della sensibilità al particolare ingrediente.
