L'ipertensione, o ipertensione, può portare a problemi più gravi se non si affronta il problema in anticipo. Le malattie cardiache sono una seria preoccupazione che può colpire le persone affette da ipertensione non trattata. L'American Heart Association raccomanda alle persone con malattie cardiache di seguire una dieta equilibrata a basso contenuto di sodio e grassi saturi. I grassi solidi, come il burro e la margarina, apportano un alto livello di grassi saturi alla dieta, quindi l'AHA suggerisce di passare ad alternative più sane. Oli da cucina liquidi possono essere usati al posto di grassi solidi per cucinare e aromatizzare alimenti.
Canola
L'olio di colza deriva dal seme di colza, che è una pianta fiorita della famiglia dei cavoli. Questo olio da cucina liquido contiene principalmente grassi monoinsaturi, che fanno bene alla salute del cuore e alla pressione alta. Contiene solo il 7% di grassi saturi e una quantità relativamente elevata di grassi polinsaturi - grassi buoni - al 35%, secondo FatFreeKitchen.com.
cartamo
L'olio di cartamo è prodotto da una pianta spinosa, che produce semi da cui viene estratto l'olio. La sua composizione grassa è composta da grassi saturi al 9%, polinsaturi al 78% e monoinsaturi al 13%. È una cottura ideale da utilizzare per friggere le verdure o al posto di un condimento per insalata. L'olio di cartamo contiene il secondo meno grasso saturo in percentuale accanto all'olio di canola, rendendolo una scelta salutare per chiunque cerchi di migliorare la salute del proprio sistema cardiovascolare.
Girasole
Prodotto da semi di girasole, questo olio da cucina fornisce il più alto livello di vitamina E rispetto a tutti gli altri oli vegetali. La vitamina E svolge un ruolo nella normalizzazione della pressione sanguigna, quindi è importante assumerne abbastanza nella dieta: 15 mg al giorno per la maggior parte degli adulti. Ogni cucchiaio. dell'olio di semi di girasole contiene 5, 6 mg di vitamina E, secondo l'Ufficio degli integratori alimentari - un ramo del National Institutes of Health.
soia
L'olio di soia è solo il 13% di grassi saturi. Il resto della sua composizione grassa è costituito da grassi polinsaturi al 61% e grassi monoinsaturi al 24%. È la scelta ideale per cuocere le verdure a fuoco basso o semplicemente usarlo per aggiungere sapore a un'insalata. Forme solide di oli di soia possono essere utilizzate per produrre burro e margarina, ma queste dovrebbero essere evitate. Possono contenere grassi trans malsani che a lungo andare possono effettivamente metterti a rischio di malattie cardiache. Attenersi alla versione liquida dell'olio di soia.
Oliva
L'olio d'oliva ha un'alta temperatura del fumo, che lo rende la scelta ideale per friggere i cibi. È anche relativamente alto in grassi monoinsaturi al 74 percento della sua composizione grassa totale. Questo tipo di grasso aiuta a ridurre il rischio di malattie cardiache. L'olio extra vergine di oliva è particolarmente indicato per l'ipertensione poiché contiene più vitamina E rispetto alle varietà vergini, pure o extra leggere.
