Il tuo metabolismo, la temperatura, l'azione del cuore e la digestione sono tutti controllati dal sistema nervoso simpatico, o SNS, e dal sistema nervoso parasimpatico. Idealmente, questi due sistemi sono bilanciati, ma entrambi i sistemi possono diventare iperattivi e causare problemi. Un SNS iperattivo può aumentare l'ansia e causare altri sintomi. Anche se non esiste una dieta specifica per SNS, ciò che mangi e bevi può aumentare o diminuire la sua attività.
Il sistema nervoso simpatico
SNS gestisce la tua risposta allo stress e al pericolo; aumenta l'adrenalina e il tuo tasso metabolico in quella che viene comunemente chiamata la risposta "combatti o fuggi". Il tuo corpo si prepara al pericolo con un aumento della frequenza cardiaca, la dilatazione dei polmoni per massimizzare l'assunzione di aria e un aumento del metabolismo del glucosio per assicurare al cervello e ai muscoli un carburante adeguato. Un SNS iperattivo può mantenerti in uno stato di "lotta o fuga" costante e causare ipertensione, insufficienza cardiaca e depressione maggiore.
Dieta e SNS
Il Dr. Lawrence Wilson, un medico e consulente nutrizionale specializzato nel bilanciamento nutrizionale, raccomanda proteine animali che includono grassi, acidi grassi essenziali omega-3 e omega-6 per ridurre un SNS iperattivo. Ti suggerisce di mangiare cibi come sardine, salmone, uova, carne, noci e ortaggi a radice. Wilson raccomanda anche cibi che sono buone fonti di vitamine del complesso B, come lievito alimentare, carne e uova. Suggerisce inoltre di assicurarsi che la propria dieta abbia calcio, magnesio e zinco sufficienti.
Caffeina
Alcuni singoli elementi nella dieta possono influire sul SNS. La caffeina è uno stimolante legale ben noto e facilmente disponibile che attiva la SNS e aumenta la pressione sanguigna. I ricercatori hanno riferito nel numero di "Circolazione" dell'American Heart Association del novembre 2002 che le persone che di solito non bevono il caffè hanno risposto all'assunzione di caffè - sia caffeinato che decaffeinato - con un aumento della pressione sanguigna dall'attivazione di SNS.
alcool
L'alcol aumenta l'attività SNS. Uno studio del "New England Journal of Medicine" del giugno 1995 ha misurato le risposte SNS in soggetti sani che hanno ricevuto alcol per via endovenosa. I partecipanti allo studio hanno risposto all'alcol con diversi segni di aumento dell'attivazione SNS incluso un aumento della pressione sanguigna. I ricercatori hanno riferito che l'attività simpatica è quasi raddoppiata dopo che i partecipanti hanno ricevuto l'infusione di alcol.
capsaicina
Un articolo del "Journal of Nutritional Science and Vitaminology (Tokyo)" del dicembre 2000 ha esaminato l'effetto della capsaicina, il componente termico dei peperoni rossi, sul SNS. I partecipanti allo studio obesi che hanno mangiato il pasto con capsaicina avevano una reattività simpatica significativamente inferiore rispetto ai partecipanti che non erano obesi. Uno studio riportato nel "Journal of Applied Physiology" del marzo 2011 ha scoperto che i ratti a cui era stato somministrato il capside, un composto simile alla capsaicina, aumentavano l'attività SNS in modo limitato, interessando solo il tessuto adiposo dell'addome.
Considerazioni e avvertenze
I sintomi di un SNS iperattivo, secondo il Dr. Wilson, includono sudorazione eccessiva, glicemia alta, pressione sanguigna elevata e movimenti intestinali più frequenti. Potresti essere più estroverso, aggressivo o addirittura bellicoso. Potresti anche essere soggetto ad ansia, irritabilità e nervosismo o avere una ghiandola tiroidea iperattiva. Se pensi di avere un SNS iperattivo e sei preoccupato per la tua dieta, consulta un professionista sanitario.
