Come se gestire la glicemia non fosse abbastanza difficile, devi anche preoccuparti di come il diabete influisce su altre parti del corpo come i reni. I reni sono responsabili del filtraggio dei prodotti di scarto dal sangue, incluso lo zucchero, e devono lavorare di più quando gli zuccheri nel sangue sono alti, il che può danneggiare i reni e portare alla proteinuria o alle proteine nelle urine. Ottenere il controllo degli zuccheri nel sangue è il primo passo per prevenire la perdita di proteine nelle urine e ciò significa una dieta sana e controllata con carboidrati. Consultare il proprio medico per parlare delle proprie esigenze dietetiche specifiche.
Nozioni di base dieta del diabete
La dieta per il diabete è simile alla dieta raccomandata per la salute del cuore, la gestione del peso e la prevenzione del cancro, e questa è una dieta sana che include una varietà di alimenti ricchi di nutrienti da tutti i gruppi alimentari. Tuttavia, ci sono alcune linee guida dietetiche che le persone con diabete devono seguire per aiutare nel controllo della glicemia. Uno è che è importante che le persone diabetiche mangino regolarmente pasti e spuntini alla stessa ora ogni giorno. È anche importante che ogni pasto e spuntino contengano circa la stessa quantità di cibo di giorno in giorno. Bilanciare l'assunzione di carboidrati, proteine e grassi è anche importante per il controllo della glicemia.
Controllo dei carboidrati
I carboidrati hanno un effetto maggiore sullo zucchero nel sangue rispetto alle proteine o ai grassi, quindi controllare la quantità che mangi ad ogni pasto e spuntino è utile per un migliore controllo della glicemia. I carboidrati includono cereali, verdure amidacee come piselli o patate, frutta, latte, yogurt e fagioli. Il medico o il dietista determina la quantità di carboidrati che mangi ad ogni pasto e spuntino. La maggior parte dei programmi dietetici per il diabete inizia da 45 a 60 grammi di carboidrati per pasto e da 0 a 30 grammi per spuntino. Leggere le etichette degli alimenti può aiutarti a contare i carboidrati. In generale, una fetta di pane, un pezzettino di frutta, 1/2 tazza di piselli o fagioli o 1 tazza di latte contiene 15 grammi di carboidrati.
Pasto del campione
Un piano alimentare sano che aiuta a controllare la glicemia per prevenire le proteine nelle urine dovrebbe contenere tre pasti e uno spuntino. Una colazione di 45 grammi potrebbe includere due fette di pane tostato integrale con una fetta di formaggio magro e una piccola arancia. Un'opzione per il pranzo sano potrebbe includere 2 tazze di verdure miste condite con 1/2 tazza di ceci, 1/4 tazza di uvetta, noci e tacchino conditi con olio e aceto e servite con un contenitore da 6 once di yogurt senza zucchero. Per cena, un pasto con carboidrati da 45 grammi potrebbe includere un hamburger magro su un panino integrale con 1/2 tazza di patate rosse arrostite e broccoli al vapore. Uno spuntino di 15 grammi potrebbe includere una piccola mela con burro di arachidi.
Potrebbe essere necessario guardare la proteina
Oltre a contare i carboidrati, alcuni medici possono raccomandare di limitare la quantità di proteine nella dieta quando si hanno proteine nelle urine. Un elevato apporto di proteine aumenta il carico di lavoro renale e limitare l'assunzione può preservare la funzione renale. Il medico determina la quantità di proteine di cui hai bisogno ogni giorno, ma può variare da 40 a 60 grammi. Le fonti alimentari di proteine includono carne, pollame, frutti di mare, latte, cereali e verdure. In generale, 1 tazza di latte contiene 8 grammi di proteine; 1 oncia di carne, pollame o pesce 7 grammi; 1/2 tazza di fagioli 7 grammi; e 1/2 tazza di verdure cotte 2 grammi.
