Lo zenzero è stato difeso come trattamento per un mal di stomaco almeno fin dai tempi del medico greco Dioscoride. La birra allo zenzero è un rimedio casalingo comune per la nausea e il vomito ed è spesso vista al capezzale delle persone che soffrono di intossicazione alimentare, gastroenterite, nausea mattutina o complicanze della chemioterapia. Molte persone lo trovano rilassante per lo stomaco e un modo semplice per reintegrare i loro liquidi ed elettroliti. Anche molti medici concordano, ma con avvertimenti.
Zenzero
Secondo Chau Che, un medico residente presso il New York University Medical Center, i gingeroli presenti nella radice di zenzero possono aiutare a regolare il movimento dei muscoli gastrointestinali, aiutando a mantenere un movimento verso il basso inibendo il movimento verso l'alto che provoca il vomito. Il galanolattosio può anche inibire il vomito bloccando le vie neurali che innescano il centro emetico nel cervello e neutralizzando i radicali liberi che stimolano il mal di stomaco. Tuttavia, studi sull'efficacia dello zenzero nel ridurre il vomito hanno restituito risultati contrastanti. In uno studio pubblicato in un numero del 2004 dell '"International Journal of Gynecological Caner", lo zenzero ha avuto il successo di un antiemetico. Tuttavia, secondo un altro studio pubblicato in un numero del 2009 di "Supportive Care in Cancer", lo zenzero non ha prodotto miglioramenti significativi quando assunto con l'antiemetico. Indipendentemente dall'effetto dello zenzero, la maggior parte delle birre allo zenzero contiene poco o niente zenzero reale. Tuttavia, la birra è facilmente digeribile, il che la rende una bevanda rilassante che probabilmente rimarrà giù.
La carbonatazione
Secondo Health Guidance.com, le bevande gassate possono causare la formazione di bolle di gas nello stomaco, che possono ulteriormente disturbare un sistema digestivo turbato. Per questo motivo, non dovresti mai bere birra allo zenzero direttamente dalla lattina. Lascialo sempre a temperatura ambiente fino a quando scompare la schiuma. Puoi anche versarlo da un bicchiere all'altro più volte per accelerare il rilascio di anidride carbonica nell'aria. Quando la bevanda ha un sapore "piatto", è sicuro consumarlo.
Bevande fredde
I liquidi molto freddi possono scioccare il sistema digestivo e non sono un buon trattamento per mal di stomaco. Lascia che la birra allo zenzero raggiunga la temperatura ambiente prima di berlo. Evita anche di aggiungere ghiaccio alla tua bevanda. Se conservi un paio di lattine su uno scaffale anziché in frigorifero, sarà pronto da bere quasi immediatamente quando lo desideri.
Quando e come bere
L'Università del Michigan raccomanda di non bere birra allo zenzero o altri liquidi fino a diverse ore dopo aver vomitato. Se il vomito rallenta o diminuisce, prova prima sorsi d'acqua fino a vedere se rimarrà. Dopo questo, puoi passare alla birra allo zenzero. Sorseggialo lentamente per evitare di sovraccaricare lo stomaco. I piccoli sorsi frequenti sono più efficaci dei long drink rari. Non fare affidamento solo sulla tua sete per giudicare quanto spesso dovresti bere, ma se il pensiero, il gusto o l'odore della birra aumenta la tua nausea, attendi più tardi. Tuttavia, dopo averlo abbassato, prendere un sorso ogni 20-30 minuti per iniziare a reintegrare i liquidi.
