Il cibo non digerito il tuo corpo non scompone i passaggi lungo il tratto digestivo nell'intestino crasso, dove incontra batteri innocui. Mentre i batteri lavorano per abbattere il cibo, vengono prodotti idrogeno gassoso e anidride carbonica, che vengono escreti dal retto. Nelle persone con colite ulcerosa, viene anche creata una diversa forma di gas, causando una flatulenza odorosa disgustosa. Un cambiamento nelle abitudini alimentari può ridurre la quantità di gas presente e ridurre le riacutizzazioni dei sintomi della malattia.
Informazioni sulla colite ulcerosa
La colite ulcerosa è una malattia infiammatoria intestinale dell'intestino crasso o del colon. Non è stata identificata alcuna causa specifica, ma i fattori ereditari e le reazioni autoimmuni da batteri o virus possono contribuire allo sviluppo della malattia. Sanguinamento rettale, crampi e dolori addominali, affaticamento e perdita di peso sono sintomi associati a questa condizione. In rari casi, la colite ulcerosa può diventare pericolosa per la vita, causando rottura del colon, tossicità e shock. Il trattamento mira a ridurre l'incidenza e l'infiammazione dei sintomi con farmaci o interventi chirurgici, ma non esiste alcuna cura per la malattia. La dieta non causa colite ulcerosa ma alcuni alimenti possono peggiorare i sintomi e produrre disagio dal gas.
Gas tossico
L'esperienza del gas è normale e le persone senza colite ulcerosa producono gas dal metano e alcuni dall'idrogeno solforato, che gli enzimi digestivi e i batteri sani nel colon lavorano per disintossicare. Le persone con colite ulcerosa, tuttavia, producono principalmente gas idrogeno solforato che rimane tossico a causa di una carenza di enzimi e batteri buoni; quindi, non esiste un ambiente acido per far calare il gas tossico. Secondo Jackson GI, la limitazione degli alimenti contenenti zolfo nella dieta può aumentare i batteri sani nel colon, rendendolo più acido e inospitale per la crescita dei batteri produttori di gas idrogeno solforato.
Alimenti per la produzione di gas
Gli alimenti contenenti zolfo sono importanti nella dieta; tuttavia, è necessario limitarli se si dispone di colite ulcerosa perché il corpo non è in grado di inibire gli effetti tossici del solfato che si consuma. La carne rossa ha un'alta concentrazione di solfato, che aumenta il gas idrogeno solforato nel colon. Solfati moderati si verificano anche in prodotti lattiero-caseari, noci, verdure crocifere come broccoli o cavoli e frutta secca. Birra, vino, succo di mela e pomodoro contengono solfato. Il consumo di questi tipi di alimenti può anche aumentare il rischio di recidiva di colite ulcerosa dopo un periodo di remissione, osserva il "International Journal of Gastroenterology and Hepatology".
Suggerimenti dietetici
Nessuna dieta specifica è progettata per la colite ulcerosa, ma se si tiene un diario alimentare, è possibile determinare cosa mangiare e cosa evitare. La carenza nutrizionale è una complicazione della colite ulcerosa, ma lavorare con il team medico può aiutarti a trovare un piano di dieta per soddisfare le tue esigenze. Consumare pasti più piccoli e più frequenti invece di pasti con grandi porzioni. Gli alimenti ricchi di fibre possono irritare il sistema digestivo, quindi potresti voler evitare la frutta o la verdura cruda e optare per la produzione di vapore o rimuovere le bucce per limitare la fibra. I grani bianchi possono causare meno gonfiore e gas rispetto al grano o ai prodotti integrali. Scegli pesce o pollame senza pelle al forno anziché carne rossa e limita i grassi saturi e trans come il burro o i cibi fritti.
