Il tratto digestivo umano si basa su molte sostanze chimiche diverse - e in alcuni casi, organismi - per funzionare normalmente. I probiotici sono organismi, molti dei quali nativi dell'intestino umano, che aiutano la funzione del tratto digestivo. Gli enzimi digestivi aiutano nei processi digestivi, che sono le reazioni che spezzano le molecole degli alimenti in pezzi più piccoli prima dell'assorbimento. Mentre entrambi sono essenziali per la digestione, diversi fattori rendono i probiotici e gli enzimi digestivi molto diversi tra loro.
I probiotici sono vivi
Una delle principali differenze tra enzimi digestivi e probiotici è che i probiotici sono organismi viventi. Sono in genere batterici, ma ci sono anche alcune specie di lieviti che funzionano come probiotici. Gli enzimi, d'altra parte, non vivono, spiegano i dottori. Mary Campbell e Shawn Farrell nel loro libro "Biochimica". Invece, gli enzimi sono proteine, nel senso che sono grandi molecole costituite da lunghe catene di molecole più piccole chiamate amminoacidi. Il tuo corpo produce enzimi nelle cellule di diversi organi, tra cui stomaco e pancreas, e li secerne nel tratto digestivo.
Utilità
Mentre beneficiate dell'azione sia degli enzimi digestivi che dei probiotici, fanno cose molto diverse nel vostro corpo. Gli enzimi digestivi spezzano grandi molecole nutrizionali, tra cui proteine, carboidrati e grassi, in molecole più piccole che il tuo intestino può assorbire. Gli enzimi spezzano i carboidrati in pezzi chiamati monosaccaridi; proteine in amminoacidi; e grassi in due acidi grassi e un monoacilgliceride, nota Campbell e Farrell. I probiotici, d'altra parte, hanno una varietà di funzioni che cambiano con le specie dell'organismo. Possono aiutare nell'assorbimento di vitamine e minerali, alleviare l'intolleranza al lattosio e produrre vitamina K. Tuttavia, non scompongono le molecole di cibo che assorbi.
fonti
Ottieni enzimi digestivi e probiotici da diverse fonti. Le tue cellule producono enzimi digestivi e li secernono negli spazi appropriati nel tratto gastrointestinale, spiega la Dott.ssa Lauralee Sherwood nel suo libro "Fisiologia umana". Mentre è possibile assumere un numero limitato di enzimi digestivi per migliorare la digestione - sebbene sia raramente, se mai necessario, la maggior parte degli enzimi digestivi non funziona come integratori. Questo perché gli enzimi sono proteine e se non sono destinati a funzionare nello stomaco, lo stomaco li digerisce semplicemente come qualsiasi altra proteina nutrizionale. D'altra parte, è possibile ottenere probiotici dal cibo. Lo yogurt, che contiene microrganismi probiotici viventi, è una fonte comune di probiotici nella dieta. Altri prodotti lattiero-caseari fermentati e prodotti alimentari contengono anche alti livelli di probiotici.
