I frullati di proteine sono rapidi e convenienti, ma possono causare uno sgradevole effetto collaterale: il gas. Sperimentando diversi ingredienti e cambiando il modo in cui li consumi, potresti essere in grado di determinare - ed eliminare - la causa del problema. Parlate con il vostro medico se i vostri problemi digestivi non scompaiono.
Controlla la tua fonte proteica
Il gas persistente dopo aver bevuto un frullato di proteine potrebbe segnalare che hai un'allergia o una sensibilità alla fonte di proteine che stai usando. I colpevoli comuni includono proteine del siero di latte o polvere di proteine della caseina. L'allenatore e ricercatore di Precision Nutrition John Berardi, Ph.D., suggerisce di passare a un'altra marca di proteine in polvere perché marche diverse variano ampiamente nella composizione esatta del loro prodotto. Se ciò non aiuta, prova a passare a un diverso tipo di fonte proteica. Proteine di riso integrale, piselli, canapa o soia sono tutte opzioni.
Vacci piano con la fibra
Improvvisamente aumentare l'assunzione di fibre può causare gas. Se di recente sei passato a una polvere proteica ricca di fibre o includi un sacco di verdure a foglia scura, frutta, noci o semi nella tua miscela di frullati, la fibra potrebbe essere alla base del problema. Approfitta di frullati ricchi di fibre aumentando gradualmente la quantità che bevi nel corso di diversi giorni. La dietista registrata Tanya Zuckerbrot suggerisce di iniziare con un quarto di porzione il primo giorno e di aggiungere un quarto in più ogni giorno successivo se non si avverte il gas.
Cerca gli alcolici di zucchero
Alcune polveri proteiche contengono alcoli di zucchero, sostanze a basso contenuto calorico utilizzate per addolcire i prodotti senza zucchero. Mannitolo, maltitolo, isomalto, lattitolo, xilitolo, sorbitolo, glicerolo, eritritolo e idrolizzati di amido idrogenato sono tutti esempi di alcoli di zucchero. In alcune persone, possono causare una serie di problemi digestivi, incluso il gas. Cerca una polvere proteica non zuccherata che non includa alcoli di zucchero o sperimenta ricette con frullati che utilizzano ingredienti naturalmente ad alto contenuto proteico non zuccherato come tofu o yogurt senza grassi.
Ispeziona il caseificio
Se un frullato di proteine contenente latte, ricotta o yogurt in genere ti fa sviluppare gas, potresti essere intollerante al lattosio. Prova a utilizzare un'alternativa al latte di mucca come i prodotti a base di latte di mandorle, di soia o di canapa o quelli derivati da animali diversi dalle mucche, come pecore o capre. Puoi anche cercare latte a ridotto contenuto di lattosio o assumere un integratore di enzimi lattasi senza ricetta medica se non vuoi rinunciare ai normali prodotti caseari.
Rallenta
Il tuo frullato di proteine può causare gas semplicemente perché lo bevi troppo rapidamente. Secondo Zuckerbrot, più velocemente bevi una bevanda, più aria inghiottirai. Tutta quell'aria in più nel tuo sistema digestivo può portare a gas. Il problema si aggrava se si mescola molta aria nel frullato per renderlo schiumoso. Miscela meno il frullato e bevilo lentamente per ridurre la quantità di aria che ingerisci.
