Per perdere peso devi assumere meno calorie di quelle che usi. Le bacche sono buoni alimenti per una sana perdita di peso. Questi frutti nutrienti sono ricchi di antiossidanti e altri nutrienti. Eppure sono a basso contenuto di "densità energetica" o calorie concentrate, per aiutarti a sentirti pieno e soddisfatto dopo aver mangiato. Non cospargere lo zucchero sulle bacche o servirle su crostate ricoperte di gelato. Sarebbe un dessert, non una dieta.
Densita 'energia
Per perdere peso, MayoClinic.com incoraggia a scegliere cibi con una minore densità energetica, più cibo, in sostanza, con meno calorie. L'obiettivo durante la dieta è quello di mangiare un maggior volume di cibo che è più basso in calorie per aiutarti a sentirti più pieno con meno calorie. Gli alimenti ad alto contenuto di acqua e fibre ma a basso contenuto di grassi - come le bacche - sono alimenti a basso consumo di energia, proprio quello che MayoClinic.com raccomanda. Solo 1 cucchiaino di burro, ad esempio, contiene circa le stesse calorie di 1/2 tazza di more, mirtilli o fragole a fette, tra 30 e 40.
Contenuto di acqua
Le bacche fresche, dai mirtilli ai lamponi, more e fragole, hanno un alto contenuto di acqua. La maggior parte di frutta e verdura contiene elevate quantità di acqua, che crea peso, volume e succosità ma non aggiunge calorie. Gli alimenti ricchi di acqua possono contribuire in modo significativo a un senso di pienezza dopo aver mangiato. Nella ricerca citata dai Centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie, mangiare cibi che erano stati preparati incorporando più acqua aumentava notevolmente il senso di sazietà dopo aver mangiato e diminuiva le calorie consumate. Bere un bicchiere d'acqua con lo stesso cibo - ma senza acqua extra incorporata nel cibo - non ha avuto alcun effetto sulla sensazione di sazietà o calorie consumate.
Contenuto in fibra
Le bacche sono anche piene di fibre - circa 4 grammi per 1/2 tazza per more e lamponi e metà per mirtilli, mirtilli e fragole. Gli alimenti ricchi di fibre aiutano ad aumentare il volume, sì, ma rallentano anche la digestione perché la fibra impiega più tempo a digerire, aiutandoti a sentirti più pieno più a lungo su relativamente poche calorie. Secondo il CDC, la ricerca indica che mangiare frutta intera - con la sua fibra naturale - crea maggiori sensazioni di pienezza rispetto al consumo di purea di frutta o succo.
Livelli nutrizionali
Le bacche sono molto ricche di antiossidanti, sostanze naturali negli alimenti che combattono l'ossidazione, un processo naturale associato a cancro, malattie cardiache e invecchiamento durante il quale le cellule possono essere danneggiate. Alcune bacche - lamponi neri, lamponi rossi, mirtilli rossi, marionine e fragole - sono alimenti super antiossidanti con alti valori di ORAC o capacità di assorbimento dei radicali dell'ossigeno. Tutte le bacche di colore scuro sono anche ricche di acido ellagico, che ha dimostrato di uccidere alcune cellule tumorali. Le bacche sono anche ricche di vitamina C.
