Il formaggio cremoso Philadelphia o "Philly" è un prodotto fabbricato da Kraft Foods. I produttori di crema di formaggio si vantano di utilizzare latte e panna locali mantenendo il prodotto il più fresco possibile. Anche se il formaggio cremoso Philly ha limitati conservanti ed è composto da ingredienti naturali, se preferisci una varietà ricca di grassi, aggiungerai rapidamente molte calorie al tuo piatto.
Varietà regolare
Probabilmente sai già che se vai alla crema di formaggio di Philly è la varietà normale, stai ottenendo molte più calorie rispetto a qualsiasi altro tipo. Un cucchiaio di crema di formaggio normale ha 50 calorie. Di tale importo, 45 calorie provengono dai 5 grammi di grassi. Le restanti 5 calorie provengono da una piccola quantità di proteine e carboidrati.
Montato
La varietà montata non è più povera di grassi; piuttosto, è solo più leggero e soffice, quindi non è necessario utilizzarlo tanto. Poiché è montato, una porzione da 1 cucchiaio ti dà solo 34 calorie - che è una riduzione di oltre il 30 percento rispetto alla varietà normale. Otterrai 3, 4 grammi di grassi, che equivalgono a quasi 31 calorie dai grassi, mentre le restanti 3 calorie derivano da circa mezzo grammo di proteine e mezzo grammo di carboidrati.
Opzione a basso contenuto di grassi
Optare per la versione a basso contenuto di grassi della crema di formaggio Philly fornisce 30 calorie per cucchiaio. In questa varietà, il contenuto di grassi diminuisce, mentre proteine e carboidrati aumentano leggermente. Circa 20 delle calorie totali provengono da 2, 3 grammi di grassi. Le restanti 10 calorie provengono da uguali quantità di proteine e carboidrati: circa 1, 2 grammi di ciascuno o quasi 5 calorie da ciascun macronutriente.
Philly senza grassi
Se stai osservando la tua dieta, vorrai sicuramente selezionare la crema di formaggio Philly senza grassi. Riceverai meno di 20 calorie per cucchiaio da questa varietà. La crema di formaggio senza grassi ha meno di 0, 2 grammi di grasso, pari a circa 1, 6 calorie dal grasso. La stessa porzione ha 2, 8 grammi di proteine o 11, 3 calorie da proteine. Infine, i carboidrati rappresentano 5, 5 calorie dagli 1, 4 grammi di carboidrati.
Considerazioni sulla salute
I grassi saturi e il colesterolo possono elevare il colesterolo nel sangue, irrigidire le arterie e aumentare il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari più avanti nella vita. A causa dei pericoli, la pubblicazione "Linee guida dietetiche per gli americani, 2010" afferma che non si dovrebbe avere più del 10 percento delle calorie giornaliere da grassi saturi. Tutti i grassi hanno 9 calorie per grammo, quindi per una dieta da 2.000 calorie, potresti avere fino a 22 grammi di grassi saturi in un giorno. Dovresti anche limitare l'assunzione di colesterolo a meno di 300 milligrammi al giorno. Philly senza grassi non è una grande preoccupazione, fornendo solo 0, 1 milligrammi di grassi saturi e 2 milligrammi di colesterolo per cucchiaio. La varietà a basso contenuto di grassi ha 1, 4 grammi di grassi saturi e 8 milligrammi di colesterolo; la panna montata offre quasi 2 grammi di grassi saturi e 11 milligrammi di colesterolo; la crema di formaggio normale ti dà 2, 8 grammi di grassi saturi e 16 milligrammi di colesterolo per cucchiaio.
