Le vitamine svolgono un ruolo nella salute di molti tessuti e funzioni del corpo, inclusa la visione. Se non ne hai abbastanza di vitamina A, potresti sviluppare problemi di vista che possono portare alla cecità. La cecità legata alla vitamina A è rara in paesi sviluppati come gli Stati Uniti. Parlate con il vostro medico prima di assumere qualsiasi tipo di integratore vitaminico.
Che cos'è la vitamina A?
La vitamina A è un termine che si riferisce a molti composti diversi che sono correlati, come retinolo e retina. La vitamina A non si trova naturalmente nella maggior parte degli alimenti, ma molte piante diverse contengono sostanze, note come carotenoidi, che possono essere convertite in vitamina A dall'intestino. Solo il 10 percento dei carotenoidi nelle piante può essere trasformato in vitamina A; uno dei più noti è il beta carotene. Questa sostanza si trova nelle piante gialle, arancioni e verdi. Gli alimenti di origine animale contengono anche palmitato di retinile, un'altra sostanza che può essere trasformata in vitamina A.
Vitamina A e visione
La vitamina A è importante per la vista perché è necessaria per formare la rodopsina del pigmento. La retina è la parte dell'occhio che è responsabile della conversione dei raggi luminosi in segnali neurologici che possono essere convertiti in immagini. Le cellule della retina, note come coni e bastoncelli, hanno bisogno della rodopsina per assorbire i raggi luminosi. Rhodopsin è importante per tutti i tipi di visione, inclusa la "visione notturna", che consente di vedere in condizioni di scarsa illuminazione.
Carenza di vitamina A e problemi di vista
Una mancanza di vitamina A può compromettere la capacità del corpo di produrre rodopsina, causando problemi di vista. Nei bambini, una carenza di vitamina A è la principale causa di cecità prevenibile ed è generalmente dovuta alla malnutrizione. Le carenze di vitamina A possono anche influenzare la visione degli adulti. Una lieve carenza può renderti difficile vedere in condizioni di scarsa illuminazione e può anche causare piccoli cambiamenti nel bianco dei tuoi occhi. Una grave carenza provoca la secchezza degli occhi, che alla fine può causare cicatrici agli occhi che possono portare alla cecità.
Overdose di vitamina A.
Le carenze di vitamina A sono rare nei paesi sviluppati. Se sei preoccupato di non assumere abbastanza vitamina A, parla con il medico. Sebbene la vitamina A sia importante per la tua salute, assumere troppa vitamina A dagli integratori può essere pericoloso e causare visione offuscata, dolore osseo, vertigini, aumento della pressione nella testa e problemi al fegato. Assicurati di parlare con il tuo medico prima di assumere qualsiasi tipo di integratore vitaminico.
