La maggior parte del latte di mucche a cui sono stati somministrati ormoni della crescita contiene ormoni della crescita bovini ricombinanti. RBGH viene dato alle mucche per aumentare la produzione di latte, il che aiuta a soddisfare la domanda dei consumatori per la bevanda, oltre a contribuire a massimizzare i profitti per i produttori di latte. Sebbene ciò avvantaggi i profitti degli agricoltori, l'rBGH può essere dannoso per il consumatore.
Residuo antibiotico
L'uso di ormoni della crescita può aumentare il rischio che le vacche da latte ottengano infezioni. Ad esempio, secondo l'American Cancer Society molte vacche da latte a cui sono stati somministrati ormoni della crescita sviluppano mastite, un'infezione della ghiandola mammaria. Per combattere le infezioni, molti produttori di latte forniscono antibiotici alle mucche, che finiscono con l'approvvigionamento di latte. Quando gli esseri umani consumano il latte e il residuo di antibiotico, possono causare la formazione di una resistenza agli antibiotici da parte dei loro corpi, rendendoli inutili nel caso in cui un essere umano manifesti un'infezione batterica, secondo il sito web di Nutrition Digest. Il residuo antibatterico può anche causare reazioni allergiche per alcune persone che bevono il latte.
Ormoni della crescita e rischio di cancro
Il latte proveniente da mucche a cui è stato somministrato rBGH presenta livelli più elevati di fattore di crescita insulino-simile 1. L'IFG-1 è un ormone che aiuta le cellule a crescere, ma può anche aumentare il rischio di formazione di cellule cancerose, secondo l'American Cancer Society. Alti livelli di IFG-1 nel corpo umano potrebbero aumentare il rischio di alcuni tipi di tumori, come seno, prostata e colon. Ciò si verifica perché alti livelli di IFG-1 inibiscono la naturale capacità del corpo umano di distruggere i tumori microscopici prima che causino un problema, secondo "Nutrition Digest", una pubblicazione dell'American Nutrition Association.
Problemi di salute non studiati
Gli effetti a lungo termine dell'esposizione agli ormoni della crescita, in particolare l'rBGH, sono in gran parte sconosciuti, secondo l'American Cancer Society. Ad esempio, non è noto se IGF-1 rimanga nel corpo o per quanto tempo. Non è inoltre noto quali potrebbero essere le conseguenze a lungo termine se IGF-1 rimane nel corpo per lunghi periodi di tempo. Sono necessarie ulteriori ricerche per determinare gli effetti a lungo termine del consumo di latte con rBGH, osserva l'American Cancer Society.
Effetti sulle mucche
Per aiutare a risparmiare animali di potenziale sofferenza, potresti voler evitare di bere latte di mucche con ormoni della crescita e scegliere cibi animali più prodotti dall'uomo. Le mucche a cui è stato somministrato rBGH hanno il 50 percento in più di probabilità di avere problemi agli zoccoli e alle gambe, inclusa la zoppia, secondo la Humane Society degli Stati Uniti. Altri effetti collaterali includono problemi riproduttivi e infezioni.
