Una semplice ricerca su Internet per l'aspartame rivela molte teorie selvagge sui pericoli di questo dolcificante comune non nutritivo. È ovunque: nella soda, nelle gelatine e nelle gomme da masticare. Mentre si afferma che provoca effetti collaterali e malattie, tra cui cancro, lupus e sclerosi multipla, studi di ricerca non supportano le accuse. La FDA lo dichiara sicuro, poiché gli studi sull'aspartame lo dimostrano più volte.
Studio sugli effetti collaterali
Nel 1983, la FDA ha approvato l'aspartame come dolcificante non nutritivo. L'anno seguente ci fu uno scoppio di effetti collaterali che alcuni pensavano provenissero dall'uso dell'additivo. I sintomi includevano mal di testa, vertigini, alterazioni dell'umore, sintomi gastrointestinali, perdita del periodo mestruale, sintomi della pelle e altri sintomi casuali, secondo il Center for Disease Control o CDC. Quando questi effetti collaterali sono stati segnalati alla FDA, ha chiesto al CDC di condurre uno studio su vasta scala nell'epidemia. Il CDC ha stabilito che questi sintomi possono indicare sensibilità individuali, ma non è stata dimostrata l'esistenza di conseguenze per la salute gravi, diffuse e sfavorevoli derivanti dall'uso dell'aspartame. A partire dal 2011, tutte le prove indicano che l'aspartame è sicuro per il consumo in quantità normali.
Cancro
Uno dei miti più comuni sull'aspartame è che provoca il cancro, principalmente tumori cerebrali. Tuttavia, i ricercatori non sono d'accordo, inclusa la FDA. La FDA non ha trovato alcun legame tra aspartame e cancro sulla base di cinque grandi studi che hanno mostrato risultati negativi, secondo l'American Cancer Society. Gli studi che collegano i tumori cerebrali all'aspartame sono stati trovati imperfetti poiché i tumori sono iniziati molto prima che l'aspartame fosse approvato come additivo alimentare. L'American Cancer Society afferma che non ci sono rischi per la salute per l'aspartame.
Phenylketonurics
L'aspartame presenta un possibile rischio per la salute di quelli con la rara fenilchetonuria, che si verifica in 1 su 15.000 nascite in questo paese, secondo l'Università del Maryland Extension. Quando l'aspartame viene scomposto dall'organismo, rilascia fenilalanina. Coloro che hanno questo disturbo non sono in grado di elaborare questa sostanza chimica e si accumula nei loro corpi. La fenilalanina non è pericolosa per una persona sana senza questa mutazione genetica. Il tuo corpo può elaborarlo come qualsiasi altro nutriente se non hai fenilchetonuria. Questa malattia genetica viene solitamente rilevata alla nascita.
Livelli di consumo
La FDA ha stabilito un limite superiore per l'assunzione giornaliera di aspartame. Questo si chiama assunzione giornaliera accettabile, o ADI, ed è 50 mg per chilogrammo di peso corporeo, secondo l'estensione dell'Università del Maryland. Puoi ottenere il tuo peso in chilogrammi dividendo il tuo peso per 2, 2. Un adulto medio dovrebbe bere 20 lattine di soda dietetica al giorno per raggiungere questo segno o usare 97 pacchetti di sostituto dello zucchero. Anche in questo caso, se si supera l'ADI, esiste ancora una soglia di sicurezza perché la FDA imposta il limite di sicurezza in modo conservativo. Dovresti consumare molto di più per avvicinarti a livelli pericolosi e quei livelli più alti non indicano ancora effetti collaterali.
