I termini glucosamina e glutammina possono sembrare e sembrare simili, ma sono composti organici molto diversi che svolgono ruoli diversi nel tuo corpo. Entrambi sono spesso venduti come integratori alimentari per aiutare il recupero dell'esercizio. Non vi è alcuna assunzione giornaliera raccomandata di glucosamina o glutammina e non è necessario includere questi composti nella dieta.
Struttura
La glutammina è un tipo di aminoacido che il tuo corpo produce dall'acido glutammico. Gli aminoacidi sono i mattoni di base delle proteine. La glucoasmina, tuttavia, è un tipo di zucchero amminico, il che significa che contiene proprietà sia di proteine che di glucosio. Fa parte delle strutture della chitina, che è il guscio esterno di gamberi e molluschi, ossa di animali e tessuti connettivi.
Funzione
La glutammina fornisce carburante per il tratto gastrointestinale, in particolare nelle cellule dei rivestimenti dell'intestino tenue. Secondo il biologo George Mateljan, autore di "World's Healthiest Foods", la glutammina fornisce anche le strutture principali per queste cellule per aiutarle a resistere ai microrganismi patogeni e ridurre al minimo l'assorbimento di molecole allergeniche. I globuli bianchi e i muscoli usano la glutammina, insieme al glucosio, come fonte di combustibile immediata.
La glucosamina svolge un ruolo nella costruzione della cartilagine, che è una serie di tessuti connettivi situati tra le articolazioni. Questo ammortizza le ossa mentre si muovono l'una verso l'altra. Il Medical Center dell'Università del Maryland afferma che la glucosamina può aiutare a prevenire o ridurre il tasso di progressione dell'osteoartrite. La supplementazione di glucosamina, se combinata con un altro composto chiamato condroitina, aiuta i pazienti con lieve artrosi a ridurre il dolore. Tuttavia, non aiuta le persone con grave artrosi.
fonti
Sebbene non sia possibile ottenere glucosamina dalla dieta, è possibile ottenere glutammina da carni, cavoli e barbabietole, secondo Mateljan. Gluatmine è disponibile anche in frullati di proteine e miscele di proteine in polvere. Chiedi consiglio a un medico prima di assumere glucosamina.
avvertimento
Secondo il Medical Center dell'Università del Maryland, la glucosamina può interagire negativamente con alcuni farmaci e altre funzioni del corpo. Gli effetti collaterali minori della supplementazione di glucosamina comprendono mal di stomaco, bruciore di stomaco, indigestione, crampi addominali e diarrea. La glucosamina può far sì che l'insulina funzioni meno efficacemente nell'assorbimento dello zucchero e può causare ulcere allo stomaco quando si assumono farmaci antinfiammatori con glucosamina.
La tossicità e la carenza di glutammina sono molto rare poiché si tratta di un aminoacido. Tuttavia, Mateljan suggerisce alle persone con epilessia o disturbo bipolare e coloro che sono allergici al glutammato monosodico o MSG, non dovrebbero assumere l'integrazione di glutammina.
fraintendimenti
Molte aziende di integratori sostengono che l'integrazione di glucosamina può alleviare il dolore articolare e ripristinare la cartilagine delle articolazioni e la glutammina può aiutare il corpo a sintetizzare proteine e glucosio più rapidamente dopo l'esercizio. Secondo Gordon Wardlaw, un ex professore di nutrizione presso la Ohio State University, queste affermazioni non sono conclusive. Consultare un professionista sanitario qualificato prima di assumere questi integratori.
