Il reflusso acido è una condizione che induce gli acidi dello stomaco e i cibi non digeriti a tornare nell'esofago, causando dolore bruciante nella parte inferiore del torace accompagnato da gonfiore, eruttazione, tosse, russare e altri sintomi dolorosi che influiscono sulla digestione. Il trattamento convenzionale include una varietà di farmaci, sia da banco che da prescrizione; tuttavia, esistono numerosi metodi alternativi per il trattamento e la prevenzione del reflusso acido. Questi trattamenti vanno da cibi e bevande, rimedi omeopatici, erbe e agopuntura.
Cause di reflusso acido
Il reflusso acido è più comunemente causato dall'eccesso di cibo e dal consumo di cibi difficili da digerire, come i fast-food fortemente carichi di grassi trans. L'eccesso di cibo esercita troppa pressione sullo sfintere esofageo inferiore, consentendo al cibo di rifluire nell'esofago. Un'ernia iatale può anche causare reflusso acido, in cui il digestivo dello stomaco fa il backup nell'esofago. Con un'ernia iatale, la parte superiore dello stomaco può estendersi sopra il diaframma, consentendo agli acidi di eseguire il backup. Altre cause di questa condizione sono la gravidanza o il sovrappeso, che aumentano la pressione nella cavità addominale.
Produzione di acido e bilancio del pH
In alcuni casi, il reflusso acido è il risultato di uno squilibrio del pH nello stomaco, secondo "The pH Miracle". Una digestione sana consente a una certa quantità di acidi e di enzimi digestivi di abbattere gli alimenti nello stomaco. Mentre il cibo viene scomposto e si muove attraverso il sistema, il pancreas rilascia bicarbonato per neutralizzare gli acidi e creare un ambiente alcalino per un'ulteriore digestione. Se l'equilibrio delle sostanze chimiche digestive è fuori di testa, secondo il nutrizionista Theodore Baroody, ND, nel suo libro "Alkalize or Die" potrebbe derivare un reflusso acido. Aggiunge che bere o mangiare cibi alcalini come le verdure verdi può aiutare a ripristinare l'equilibrio del pH e prevenire il reflusso.
Frullati Verdi
I frullati verdi sono fatti con verdure, ma non devono essere fatti esclusivamente con verdure e non devono avere un sapore schifoso. I frullati verdi che aiutano a controllare il reflusso acido generalmente includono verdure a foglia verde come spinaci, cavoli, sedano e cavolo e barbabietole, note Baroody. Evita di usare verdure come la senape perché spesso hanno un sapore piccante e molto forte, che può aggravare il reflusso acido.
Altri ingredienti in frullati verdi
Insieme a verdure a foglia verde, puoi includere altre verdure, come carote, barbabietole e fagiolini, insieme a frutta alcalina, come fragole, mirtilli e lamponi. Prendi in considerazione l'aggiunta di banana, mango, pere, ciliegie, uva o prugne per completare il sapore del tuo frullato verde.
Yogurt
Lo yogurt è una base tradizionale per molti frullati e costituisce un'ottima base per un frullato verde, purché tu sia in grado di digerire i latticini. Se usi lo yogurt nel frullato, scegline uno che abbia colture attive e vive per aggiungere probiotici al tuo sistema. Questi sono i batteri "amichevoli" che supportano un intestino sano. Il sito Web di Jackson Siegelbaum Gastroenterology raccomanda yogurt magro o magro; tuttavia, è possibile utilizzare anche lo yogurt greco più spesso. I probiotici aiutano anche a creare un ambiente alcalino nello stomaco per prevenire il reflusso acido.
Miele
Addolcisci il tuo frullato verde con miele crudo e biologico. Il miele intero contiene una grande quantità di enzimi per aiutare a sostenere una digestione sana e lenire i rivestimenti dello stomaco e dell'esofago, osserva Felicia Drury Kliment nel suo libro "The Acid Alkaline Balance". Il miele contribuisce a creare uno stato di formazione alcalina e aiuta a prevenire il reflusso acido.
Ricetta Smoothie verde
Un esempio di una ricetta di frullato verde potrebbe includere 1/2 testa ciascuno di cavolo e spinaci aggiunti a 1 mango, 1 mela, 1 tazza di fragole fresche, 1 tazza di yogurt e miele a piacere. Unisci tutti i tuoi ingredienti in un frullatore con diversi cubetti di ghiaccio per addensare. Questa ricetta produce da due a tre bicchieri alti di frullato verde.
