La zuppa di verdure può essere un modo sostanzioso e ipocalorico per soddisfare la tua fame e riempire il tuo corpo con vitamine e minerali benefici. La combinazione di diversi colori e varietà di verdure aumenterà la nutrizione della tua zuppa e fornirà nuovi sapori. Una dieta ricca di verdure può ridurre il rischio di malattie cardiache, ictus, diabete di tipo 2 e alcuni tipi di cancro. Preparare una zuppa di verdure fatta in casa può aiutarti a consumare molti di questi alimenti ricchi di nutrienti.
Zuppa Di Verdure Semplice
Questa ricetta può essere preparata rapidamente e servita con pane integrale per un pasto soddisfacente e nutriente. Unisci patate tritate, carote, sedano, cipolle e aglio tritati in una pentola. Coprire con brodo vegetale senza sodio e portare ad ebollizione. Ridurre il fuoco a fuoco lento, coprire e cuocere fino a quando le verdure sono tenere, circa 15 minuti. Aggiungi i fagiolini, il mais e i piselli surgelati e porta nuovamente a ebollizione. Lasciar cuocere a fuoco lento e servire in scodelle riscaldate con una spolverata di mozzarella parzialmente scremata per una sferzata di calcio.
Zuppa Di Verdure E Fagioli Piccanti
I fagioli aggiungono fibre e proteine alla zuppa e ne esaltano il gusto e la consistenza. Soffriggere le cipolle tritate, il pepe di jalapeno e l'aglio in olio d'oliva, fino a quando diventano morbidi. Aggiungi brodo vegetale senza sodio, peperone rosso tritato e due lattine di fagioli borlotti senza sale. Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti, o fino a quando è caldo. Mestoli in ciotole riscaldate e servi con lattuga tritata, pomodoro e avocado come condimento.
Zuppa di verdure e riso integrale
L'aggiunta di riso integrale cotto a vapore a una pentola di zuppa di verdure aggiungerà cordialità e una buona quantità di fibre. Soffriggere cipolle e aglio in olio d'oliva per circa cinque minuti. Aggiungi carote a fette, sedano e patate e cuoci per altri cinque minuti. Mescolare i funghi a fette e cuocere per circa tre minuti. Aggiungi brodo vegetale a basso contenuto di sodio, sale marino e pepe nero grosso. Cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure sono tenere. Mescolare il riso integrale cotto e scaldare. Cospargere con prezzemolo fresco appena prima di servire.
Zuppa Di Verdure Croccante
Cucinare le verdure leggermente permette loro di conservare la loro freschezza e dare sapore a una zuppa di verdure. Soffriggere broccoli tritati, cavoli, asparagi, fagiolini e zucchine in olio d'oliva per 3-5 minuti o fino a quando non si inizia a cucinare. Aggiungi brodo vegetale senza sodio e porta a ebollizione. Togliere dal fuoco e mestolare immediatamente in ciotole riscaldate. Completare con parmigiano fresco e servire con pane integrale all'aglio.
