I pistacchi si aprono mentre maturano. La shell di solito si divide lungo una cresta, rendendo l'apertura della shell molto semplice. A volte trovi conchiglie che si sono aperte solo un po 'o peggio, per niente. Questo generalmente significa che la noce non era matura quando è stata raccolta, ma ciò potrebbe non impedirti di provare a mangiare la noce comunque se hai abbastanza fame. Prova ad aprire il guscio con uno schiaccianoci.
Passo 1
Distribuisci un tovagliolo o un tovagliolo di carta su un bancone o un tavolo o posiziona un grande piatto di fronte a te.
Passo 2
Metti il guscio di pistacchio chiuso nello schiaccianoci, ruotando il guscio in modo che i bracci dello schiaccianoci poggino lungo la cresta dove normalmente il guscio si aprirà. Inizia con le braccia dello schiaccianoci a circa il punto medio del lato del guscio.
Passaggio 3
Stringi lentamente entrambe le braccia dello schiaccianoci. Fermati quando la shell si apre.
Le cose che ti serviranno
-
Tovagliolo, tovagliolo di carta o piatto grande
Schiaccianoci e dadi, o spiedini
Mancia
avvertimento
Il guscio di pistacchio potrebbe non aprirsi in modo ordinato. È possibile che il guscio si scheggi in pezzi più piccoli. Se non riesci a togliere l'intero guscio, scava la carne di noci con un pick dado, che è un pick di metallo che spesso viene fornito con schiaccianoci, o usa uno spiedino per scavare all'interno del guscio. Tieni presente che la carne di noce probabilmente non sarà della migliore qualità perché non è sufficientemente stagionata.
Non cercare di aprire il guscio con i denti. Se il guscio è resistente, ti ritroverai con una mascella dolorante.
