L'aceto di mele - biologico o no - è stato a lungo propagandato come cura per una miriade di problemi di salute, tra cui le malattie cardiache. La prova dei suoi benefici per l'uomo, tuttavia, è principalmente aneddotica, ma alcune ricerche sono state condotte su animali con alcuni risultati positivi. Per quanto promettente possa sembrare, sono necessarie ulteriori ricerche prima di utilizzare l'aceto di mele come unico metodo per prevenire le malattie cardiache.
Pressione sanguigna
Uno studio del Central Research Institute presso la Mitsukan Group Corporation di Aichi, in Giappone, ha scoperto che l'acido acetico - un composto principale nell'aceto di mele - potrebbe avere un effetto antiipertensivo sulla pressione sanguigna. Dopo sei settimane, la pressione arteriosa sistolica è stata ridotta in media di 20 mmHg. Tuttavia, lo studio è stato condotto solo su ratti ipertesi spontaneamente, pertanto sono necessarie ulteriori ricerche su soggetti umani per determinare se l'acido acetico nell'aceto si rivelerebbe utile per i pazienti ipertesi.
Colesterolo
Secondo un altro studio dello stesso gruppo di ricerca, l'acido acetico può anche aiutare a migliorare i livelli di colesterolo. I ratti sono stati alimentati con una dieta ricca di colesterolo in combinazione con l'acido acetico. Rispetto a un gruppo di controllo, i ratti trattati con acido acetico presentavano livelli significativamente più bassi di colesterolo e triacilglicerolo nel siero rispetto a quelli alimentati solo con una dieta ricca di colesterolo. Sembra che il composto principale nell'aceto inibisca la lipogenesi, che è il processo di trasformazione degli zuccheri semplici in grassi. Sia il colesterolo che il triacilglicerolo sono forme di grassi o lipidi nel sangue. Ancora una volta, sono necessarie ulteriori ricerche sulle persone per determinare se l'acido acetico può migliorare i livelli di colesterolo nei pazienti con colesterolo alto e trigliceridi.
Prevenzione
Mentre gestire sia il colesterolo che la pressione sanguigna può aiutare a prevenire le malattie cardiache, potresti voler cercare altri metodi per farlo. Invece di assumere semplicemente aceto di mele ogni giorno, aumenta il livello di attività fisica a 30 minuti quasi tutti i giorni della settimana. Inoltre, limitare l'assunzione di grassi saturi e trans. Entrambi questi passaggi possono aiutarti a mantenere un peso sano. Come l'inattività e le diete ricche di grassi, l'eccesso di peso è noto per aumentare il rischio di malattie cardiache in tutte le sue forme, tra cui la coronaropatia, l'aterosclerosi e le aritmie.
Trattamento
Se stai già soffrendo di una forma di malattia cardiaca, le stesse tattiche utilizzate per prevenire questo raggruppamento di disturbi possono spesso migliorare la tua condizione. Tuttavia, parli con il medico. Potrebbe raccomandarti di assumere un farmaco di prescrizione in combinazione con un cambiamento nello stile di vita per ridurre il rischio di infarto o ictus.
